疫情新常态，食业新格局。由华糖云商（乳业君的东家）主办的 2020 年中国大食品行业年度盛会——“ 2020 中国食品企业家大会暨直播供应链合作峰会”将于 6 月 21-22 日在青岛国际会展中心举办。
为了让大家对此次峰会有一个更详细的了解，6 月 3 日，华糖云商董事、大食品事业部总编梁剑，华糖云商副总编辑、食品事业部总经理史淑娟等与 1000 多位企业家共聚线上，召开了一场线上说明会。
深度解读疫情常态化下的企业应对之道
大会伊始，华糖云商董事、大食品事业部总编梁剑发表了《食品企业如何应对疫情常态化》主题分享。全面阐述了在国家疫情防控常态化的市场和消费格局下，企业应该把重点放在哪里。
从疫情常态化对企业生产经营的影响，到几个品类主要上市品牌一季度的营收表现，梁剑从宏观和微观两个角度阐述了疫情带给中国食品工业的危与机。冷冻食品安井、调味品海天等优秀品牌一季度的表现为人称赞，在疫情大环境下，品牌通过策略调整和优化，实现了销量和利润的大幅度提升。
接着梁剑对渠道的恢复情况和变化进行了阐述：① 零售渠道：多家商超增加到家服务；② 餐饮渠道：营业率提升，客座率尚待恢复，头部和品牌企业集中度越来越高；③ 社区拼团：对于企业和消费者的链接作用愈加明显；④ 线上渠道：直播带货业态迎来热潮，除带货外，直播还可以作为企业的商业能力，用于经销商会议的召开、招商和渠道的开发、培训零售店主直播从而加深与消费者联系等。企业要抓住直播风口爆发点，站在更高更大的角度看待直播，把直播工具和商业模式应用到企业经营之中。
最后他提到了疫情常态化下企业的四个应对策略：① 根据疫情的发展变化，洞察并迅速把握场景消费机遇；② 强化渠道整合能力，用全渠道的理念应对渠道的多元化、碎片化；③ 构造产品矩阵，打造持续的产品动能；④ 强化新基建：基于数字化的管理能力、传播能力。
接下来，华糖云商副总编辑、食品事业部总经理史淑娟对即将召开的《2020 中国食品企业家大会暨直播供应链合作峰会》进行了价值和作用阐述，从峰会启动原因、峰会亮点、峰会宗旨、峰会核心环节和现场规划等方面进行了全面的说明。
史淑娟首先通过生和堂、沈师傅、安井、洽洽四个在上半年取得可喜成绩的品牌案例，表明企业应该在变中求新，于变中求进。
“在跟多位企业家的沟通中，我切实感受到了企业普遍的市场焦虑。大家一方面对于上半年表现良好的企业满怀好奇，另一方面也对下半年的发展感到迷茫。所以华糖云商在两会之后的这场活动，也是为了解开大家心中的疑惑。”她讲到。
此次峰会是 2020 年中国大食品行业的一场年度盛会，将于 2020 年 6 月 21-22 日在青岛国际会展中心举办。大会共分为中国食品企业家大会和中国直播供应链合作峰会两大核心环节，聚集知名企业经济学家，千余位食品企业家。2000+ 现场全渠道资源，30万+ 线上渠道商关注、100+ 百万粉丝直播网红推荐、1亿+ 全网消费者观看……汇聚食品行业流量。本次峰会是一次击穿 B 端、传播 C 端，从传播到销售的峰会。
会议最后，史淑娟对企业的反馈进行了交流和解答。
问：针对大会的商业资源，是通过哪些维度进行邀约和组合的？
答：主要是通过以下三个维度：① 华糖本身客服中心和工作站的邀约；② 线上春糖 127 万注册经销商的推介；③ 定点的线上邀请资源。
问：“618” 是 C 端平台的狂欢日，也是众多网红直播进行时，时间紧凑，网红资源是如何协调的？
答：① “618” 不是一天，而是一个消费周，可以说，6 月份是消费回暖的的关键月，定在“618” 前后，也是为了有利于百大网红的销售带货；② 企业刚刚打完“618” 大仗，两天休息后也会相对放松些；③到场 10+ 网红已经基本敲定，现场 10+ 和全国 100+ 网红同时直播，所以不存在大家所担心的问题。
6 月 21 日上午
中国食品企业家大会
精彩演讲（拟邀）
1、《疫情常态化趋势报告》——华糖云商发布，为中国食品行业企业家提供决策依据
2、《消费、渠道、传播剧变，食品企业如何战胜不确定性？！》——飞马旅创始人、零点有数董事长 袁岳
3、《国家不设定 GDP 目标，企业要设定增长目标》——经济学家、国务院参事室特约研究员 姚景源
4、疫情突围，创新案例分享。邀请疫情期间表现优秀的创新性企业，分享新消费时代下，企业快速成长秘诀。
5、线上品牌发布盛典。以入驻线上春糖交易会的 4000 家企业为评选对象，从关注热度、代理留言、样品申领、品类排行、产品热度等多元维度进行评审，筛选 100 家具活跃度和发展趋势的热品牌（线上春糖 HOT100 品牌榜颁奖盛典）。
6 月 21 日下午
直播带货实战培训
当下，任何细分产业都可以用直播+一遍，直播让生意有爆棚，让转型到来，但 80% 的企业为何做不好直播带货？直播行业的坑有哪些？早期品牌如何做到高转化直播？大会期间，为您系统解读直播的那些事。
精彩演讲（拟邀）
1、《2020 中国食品直播报告》——北京快手科技有限公司副总裁 余敬中
2、《直播之后是什么》——社群零售专家 卢彦
3、《自热食品的疫外爆发》——自嗨锅创始人原百草味总经理 蔡红亮
6 月 22 日上午
中国直播供应链合作峰会
精彩环节
1、邀请超 100 位直播带货网红，每个网红不低于 100 万粉丝，总体 1亿+ 影响受众。
2、双 100 对接。中国食品行业推荐网红主播（100 家）及企业家见面会年度创新产品（100 款）网红发布及市场对接。
会场打造“中央直播间”，分设快手、抖音两大直播间，邀请知名网红主播，现场发布 2020 年潮流饮品、创新食品、爆品食材等多产业，推动企业品牌 C 端推广以及全渠道市场对接。
打造“百大爆品，百大网红，1亿+ 粉丝”直播计划，直播网红活动期间同步直播，实现超 1 亿粉丝曝光，时效带货。
会场设置 100 个专属直播间，食品食材企业打造精美陈列，对接现场商业观众，并同步网络直播带货。
3、大联盟。 成立中国食品直播供应链联盟，提升各类供应资源利用率，如仓库共享，降低企业成本，共同推动中国食品行业直播产业发展。
冀公网安备13010202001621号