5 月 25 日下午，“重启 2020——中国乳业新势力发展论坛”通过“云直播”成功举办。本论坛由华糖云商营销传播股份有限公司、线上春糖、中国食品工业协会联合发起，新乳业、天猫快速消费品事业部、上海铭观乳业营销咨询有限公司联合主办，越南乳制品股份公司（Vinamilk）、杭州认养一头牛生物科技有限公司、无锡东峰佳品贸易有限公司、小洋人生物乳业集团有限公司协办。13000 多位来自全国各地的乳制品生产企业、经销商和产业链服务商等同时在线观看，共谋中国乳业未来发展大计！
出席论坛的嘉宾有：糖烟酒周刊创始人、华糖云商总经理、线上春糖创建人杜建明，天猫食品生鲜运营中心总经理周轩榕，华糖云商董事、大食品行业观察家梁剑，上海铭观乳业营销咨询有限公司高级咨询师刘骥，阿里巴巴天猫事业群大食品行业运营总监士仓等。新乳业主编栗娟主持会议。
致辞
糖烟酒周刊创始人、华糖云商总经理、线上春糖创建人杜建明率先致辞。他指出，疫情给我国糖酒食品行业带来了诸多困难与挑战，华糖云商（乳业君的东家）急行业之所需，联合中国食品工业协会以及多家权威机构，共同发起了“线上春糖”，得到了伊利、光明、新希望、认养一头牛、澳洲尼平河、Vinamilk 、小洋人、兰格格等数百家国内外乳制品生产加工企业的鼎力支持。本论坛依托线上春糖平台，分析当前行业形势，探讨未来发展趋势，旨在帮助乳业厂商朋友们寻求破局、发展之道，共同促进奶业振兴。他预祝各位厂商朋友在线上春糖招好商、选好品，并表示华糖云商将和大家携手，重启 2020，拥抱新机遇、抢占新赛道、引领新未来！
天猫食品生鲜运营中心总经理周轩榕在致辞中指出，今年疫情的爆发迫使企业在消费者需求、产品研发升级、自身管理运作等方面都要有全新的思维。目前，天猫已经从“流量红利”转移到“消费者运营”的角度：哪些消费群体偏好乳制品？什么样的乳制品更受市场欢迎？如何使消费者正确认识到产品的真正价值等问题已经成为天猫近年来关注和研究的重点。与此同时，天猫还通过配备冷链供应、打造营销 IP 等方式帮助中小型企业快速成长，致力于让大家真正体会到“天下没有难做的生意”。
主题演讲
新形势下，市场需要什么样的乳制品？华糖云商董事、大食品行业观察家梁剑在主题演讲中指出，疫情的爆发促使消费者对乳制品的需求增多，经销商的代理意愿也更加强烈，乳制品市场迎来了新的发展机遇。在这一市场环境下，除低温乳制品以外，降糖、减脂、零添加等做“减法”的乳制品以及添加健康成分的“加法”乳制品；精耕细分场景、专属细分人群的乳制品；健康、美味又方便的乳制品零食……越来越受到消费者欢迎。“出口决定入口儿”，消费需求催生多元乳制品，乳企要根据自身产品特征挖掘优势资源，然后选择定位高匹配性的目标群体，再选择高匹配性的渠道模式，在危机中育新机，于变局中开新局。
上海铭观乳业营销咨询有限公司高级咨询师刘骥针对《乳制品的机遇与挑战》发表了自己的看法。他讲到，疫情过后消费者健康意识增强，乳制品购买意愿上升，这对重口味、重价格的市场是一次拨乱反正的机会。乳企不应该太过关注兴趣分散、忠诚度低的年轻群体，而是要培养成熟、有阅历的阶层成为乳制品市场的意见领袖；此外，产品研发要回归本质，从消费者的痛点需求出发，同时不要一味地追求高端、高价的乳制品，要真正回归到理性，回归到消费者的选择。
阿里巴巴天猫事业群大食品行业运营总监士仓发表了《疫情后食品行业的数字化转型》主题演讲。他认为，疫后人群线上化、交易电商化、服务本地化趋势进一步加速， 线上不再意味着纯电商，天猫旗舰店已经成为 B2C、社交电商、新零售、本地化等众多商业模式的运营地。2020 年，天猫将通过本地化新零售模式打通线下和线上人群，支持并赋能企业全渠道数字化。他表示，欢迎更多乳制品品牌上天猫开设旗舰店，更多线下经销商完成线上转型。
榜单发布
主题演讲之后，“2020 中国乳业新势力产品”榜单正式发布。本次评选综合网络票选及专家评审意见，最终 39 款“ 2020 中国乳业新势力产品”脱颖而出，成功上榜。它们凭借明确的产品定位、差异化的卖点、个性化的传播、扎实的市场营销，赢得了市场的青睐、行业的认可。
在其后的上榜产品“云推介”环节，越南乳制品股份公司（Vinamilk）中国区总代理邹立强向大家推荐了 Vinamilk 低温酸奶；杭州认养一头牛生物科技有限公司 CEO 孙仕军推荐了认养一头牛常温原味酸奶，内蒙古兰格格乳业有限公司新零售总监费杰则介绍了兰格格蒙古熟酸奶。
系列活动
“重启 2020——中国乳业新势力发展论坛”是线上春糖第二季乳品系列活动的开端：
5 月 26~28 日，新乳业、食业头条联合天猫举办的“线上春糖 · 超级牛奶采购节”即将火爆登场，旨在通过手机、Pad 等移动终端，向市场推介 2020 年乳制品行业的潜力新品、人气爆品、特色名品，促进厂商合作交流，助力奶业振兴。
下一阶段，还将举办“华糖星主播”乳品专场推介活动，通过企业介绍、外观评测、产品展示、招商政策解读等，为入驻企业及产品增加更多的曝光量，提升经销商的关注度。
从 6 月开始，新乳业、线上春糖还将不定期邀请乳业专家进行主题演讲，内容涵盖产品、渠道、营销等多个方面，为厂商解决市场难题，提供应对之道，欢迎大家持续关注！
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