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疫情之下:两类健康食品需求暴增,新一轮食品消费升级已开启!

来源:食品板 2020-02-14 11:51 作者:佚名 编辑:小琪

2020年,徽记食品高度发声,在休闲零食产业率先提出“植物基”的健康占位,突破性定义植物基休闲零食大品类。

引言

2020年这场突如其来的疫情,带给食品产业诸多压力和挑战,同时也打开了更多机遇与商机。消费者对于健康安全饮食的关注达到全新高度,具有大健康基因属性的品类与产品大受青睐,其中植物基食品高速升温、高品质面食制品需求暴增……

以健康、营养、美味为发展主线的四川徽记食品股份有限公司,深耕坚果炒货、豆干零食、面制品等领域二十年,大“疫”之下,产品订单猛增十余万张,品牌战略加速升级迈进,这更加坚定了徽记构建健康食业帝国的雄心之志。

率先布局“植物基”:好巴食引领豆制品零食大跨步

2020年的疫情环境下,健康化消费升级再度提速,食品的功能价值也正在被深度挖掘,其中趋势明显的植物基、植物蛋白因其可以增强产品的营养和功能特性,已经在饮料、乳制品替代品等领域实现诸多应用和创新。有关数据显示,2019年全球植物蛋白市场预计价值185亿美元,并将以14.0%的复合年增长率增长,到2025年预计达到406亿美元。

2020年,徽记食品高度发声,在休闲零食产业率先提出“植物基”的健康占位,突破性定义植物基休闲零食大品类。好巴食作为休闲豆制品领域的实力独角兽、徽记食品的当家花旦,其主要原料为非转基因大豆,本身就拥有非常优质丰富的植物蛋白,在此基因优势之上,2020年好巴食延伸推出素肉、素肠系列新品,并以1元装为战略主推,全力推动植物基产品的市场下沉和规模扩张,让更多消费者真正享受健康营养又美味的零食产品。植物基膳食已经成为健康消费的新趋势,而与川味相结合的素肉等植物基休闲零食,将再次掀起新一轮健康休闲零食新风尚。

从销售数据可以看出,消费者已经在为这类产品大量买单。2020年,春节疫情期间,天猫、京东等各大线上平台销量暴增,仅好巴食天猫旗舰店豆干单品当月下单量就超15万笔,始终居于豆干零食类销量冠军。同时,线下各大商超卖场、连锁超市等也都出现全面断货和脱销现象,销售订单猛增5万笔。

定义“快煮面食”新高度:有你一面扛鼎品类变革大旗

当下疫情,家庭消费且具有便捷囤货属性的粮油挂面、方便面等面食制品销量猛增,而比传统挂面更具口味特色、比方便面食品更具健康价值的新一代优质快煮面食正以崛起之势,引发面制品产业的市场变革与品质升级。

都是宅家煮面,那就要为自己和家人做一碗健康、营养、美味的好面。“有你一面”,作为徽记食品2019年4月份刚刚开始推广的面制品品牌,用时不到一年销售规模已达近亿元,2020年在春节疫情的加速推动下,这款新型特色面制品的成长势头再攀新高,线上、线下等渠道全面断货,产品订单猛增6万笔。

当然,“有你一面”的热销效应源于自身的优势,以“0添加,6道压延,2次自然醒发,8小时手工日晒”为核心卖点,汲取川菜调味精髓,融合全球顶级食材工艺,打造出爽口椒麻面、葱油椒麻面、红油燃面等具有特色与美味的面制品,引领中国面制品的新主流趋势,推动优质快煮面食的全面升级。

加速推进品牌升级:徽记食品顺势抢占新高地

从瓜子炒货起步到豆制品、面制品等整个大健康食品布局,徽记食品的产业链条不断延伸,品牌矩阵快速壮大。2020年顺势升级,在产品研发与品牌升级方面,徽记食品将重点进行多品牌多战略驱动。

好巴食将紧抓素肉、素肠新品的大力推广,开启素食消费的潮流引领,并将其打造成为植物基健康休闲零食产业的品牌坐标典范;有你一面将围绕“品质好面,美味好料”的产品主张,为消费者呈现更健康、更营养、更美味的特色面制品,并将有你一面全新健康营养快煮面食推向全国市场和世界舞台。

在这个危与机并存的2020开局,徽记食品即以前瞻性的战略抉择和行业占位赢得优势,在这个趋势利好的当下与未来,徽记食品的成长爆发力更加值得期待!

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