2019年，中国液态食品产业发展趋势悄然生变！
对于中国液态食品产业而言可谓“冰火两重天”，一方面受经济下行、渠道裂变、消费群体日益细分等因素影响，中国液态食品产业面临增速放缓、品牌格局变动、产品动销缓慢等不利局面；另一方面得益于新消费、新技术、新产品、新零售、新玩法的层出不穷，也为液态食品产业带来了新的发展红利。
对于液态食品企业而言，当前正处于产业历史变革期，如何把握好“发展动能的新旧转换”变得格外重要。要想赢得更多的关注、更多的市场，除深耕市场与渠道外，更需企业家关注品类创新、口味创新甚至包装创新。据悉，产品多样化带来的包装差异化已经成为了食品产业发展的趋势，而包装机械技术的发展将成为这一趋势最终推动力量。
一、技术创新加速品类创新
以酸奶为列，酸奶品类上由最初的凝固型酸奶不断扩展为含活性乳酸菌酸奶、低温酸奶、常温酸奶以及果粒酸奶，而在包装上酸奶也由最初的大肚瓷瓶或玻璃瓶不断发展为袋装、盒装、PET无菌冷灌装包装等。当下酸奶包装正为品类创新提供直接作用与价值，如蒙牛纯甄“小蛮腰”就因高阻隔包装技术创新发展，进一步拓展了酸奶包装储藏形式大获成功。
二、技术创新推动产业升级
消费升级、环保升级等因素正倒逼食品产业升级，而产业升级则又与技术创新密切相关。据有关研究显示，未来3~5年中国液态食品市场在发展现有的果汁、植物蛋白、瓶装水、功能饮品等品类的同时，将会向低糖或无糖饮料，以及含乳类等健康性饮料方向发展，更健康、更好喝、更多元、更小众、更个性、更功能的产品将成为新主流。而这一切需立足于技术创新之上，如生产上由热灌装升级为无菌冷灌装、包装上采用产品保质效果好且对环境友好、易于分解的新型材质等。
此外，随着社会由互联网时代步入物联网时代，智能制造已开始向液态食品产业渗透。据悉，在液态食品领域无论是智能生产还是智能仓储均已达到较高的科技水平，当前已有众多液态食品企业加码智能制造，尤其在智能仓储领域运作良好、模式成熟。
因此，为全面总结中国液态食品产业发展历程、成就与趋势，系统分析消费变化与微场景挖掘的重要意义。8月28日，华糖云商联合上海普丽盛包装股份有限公司联合举办“2019中国液态食品产业发展大会暨普丽盛技术成果全球发布会”，届时汇聚四大领域专家，将深度解读液态食品产业发展现状与趋势；六技术成果震撼发布，用实力与情怀让技术创新落地且助推产业升级！
科技赋能产业发展，让企业发展赢在“起跑线”，欢迎8月28日齐聚西安曲江国际会议中心，共话产业发展、共享技术红利！
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