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禽肉产品高度同质化?大用鸡柳1年卖出10亿支,怎么做到的?

来源:新食材 2019-08-13 09:20 作者: 编辑:谷穗

“中国有一个鸡柳叫大用,一年卖了10亿支”——大用金甲鸡柳作为行业内的旗帜产品,经过市场锤炼和验证,得到了消费者认可,牢牢占据油炸产品的头把交椅。

爆款单品不但能够协助企业实现销售额的快速增长,更能助推企业完成细分品类的品牌占位。

河南大用(集团)实业有限公司(以下简称“大用集团”),成立于1984年,在30多年的发展历程中,大用集团坚持“自繁、自养、自产、自销”的肉鸡产业化发展模式,建立了国内肉鸡行业完整、全封闭产业链,形成了“从农田到餐桌”严密的食品安全追溯体系,在国内率先做到了出口与内销同标准、同品质。

1 重研发,工艺、品种齐创新

作为大用集团在禽肉调理品市场的重要布局河南链多多食品有限公司(以下简称“链多多”)一直致力于禽肉调理品的研发、生产和销售。

在市场竞争日益激烈的环境中,链多多根据自身优势,针对市场趋势持续发力,在战略布局、工艺提升、新品研发等方面都取得了很好的成绩。

为提高产品品质,链多多对原有品项进行配方和工艺改进,保证产品能适应消费市场需求。

在酒店食材方面研发出“蒙古肉”“豆豉鸡”等新品;在卤肉和休闲市场研发出“逗小鸭”“招牌猪头肉”“鲜香鸡”等产品;在烧烤系列上研发出“法式烤排”等;在电商渠道研发出“健身鸡胸”“水煎鸡扒”等产品。

链多多产品推陈出新,满足不同细分市场的多元化需求。目前,其产品畅销日本、韩国、中东等国家和地区以及国内20多个省市自治区,链多多已成为国际快餐巨头德克士、麦当劳的重要合作伙伴。

2 推爆品,鸡柳卖出10亿支

“中国有一个鸡柳叫大用,一年卖了10亿支”——大用金甲鸡柳作为行业内的旗帜产品,经过市场锤炼和验证,得到了消费者认可,牢牢占据油炸产品的头把交椅。

近期,链多多又推出了升级产品“金甲鸡柳PLUS”,该产品从品质和口味以及加工工艺上都有明显的提升,一上市就得到了消费者的追捧,其中,河南、河北、东北地区等市场销售量稳步上升。

同时,链多多还推出了“招牌鸡米花”“招牌盐酥鸡”“黄金脆”“台湾大鸡排”“鱼豆腐”“招牌狮子头”等新品,这些新品都将成为链多多实施爆品战略的重要推力。

3 扩渠道,兼顾创新与深耕

随着市场竞争的加剧,禽肉企业销量增长越来越难。对此,链多多通过渠道创新、渠道深耕等措施实现销量的持续增长。

首先,链多多采用“农村包围城市”策略实现整体销量增长。具体做法为对河南省100多个县城实现全覆盖,其中,很多县级市场通过市场推广和经销商的努力,从0做到月销售20吨左右,一年销售量突破200吨。

其次,积极拓展新兴渠道。虽然禽肉调理品主销渠道以大流通为主,但电商、特通、KA、酒店食材、快餐配送以及很多隐性渠道销售量也在逐步上升,因此,链多多通过对这些渠道的持续开发,拓宽了产品的销售通路,也实现了产品销量的逐步提升。

 

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