7月14日晚上，由山东省食品工业协会主办、花冠集团承办的“鲁酒高质量发展·花冠高品质引领”峰会暨高端鲁酒品鉴会，在菏泽市银座颐庭华美达酒店举行，本次会议召开旨在以实际行动担负起鲁酒高质量发展的责任和使命。
中国食品工业发展战略委员会委员、山东省第十届和第十一届政协副主席陈光，中国食品工业协会白酒专家组组长高景炎，中共菏泽市委副书记、菏泽市人民政府市长陈平，山东省工业和信息化厅总经济师耿宪海，菏泽市人民政府副市长曹升灵，山东省食品工业协会会长郭友武，菏泽市工业和信息化局局长郝丕进，中共巨野县委副书记、巨野县人民政府县长王东，北京正一堂战略咨询机构董事长杨光，花冠集团党委书记刘法来，花冠集团董事长刘念波以及花冠集团经销商、终端商、消费者和社会各界嘉宾、媒体朋友等三百余人出席了会议，共同见证了一场盛大的鲁酒振兴誓师大会！
会议源起，高质量发展时代来临
为什么要举办这场会议？源于鲁酒自身质量优势积淀和政府强力支持。
上世纪九十年代末，鲁酒重整旗鼓，开启新一轮的振兴之路。此后二十年间，鲁酒在工艺创新、品类创新和营销创新上厚积薄发，逐步进入振兴的关键期。
自2018年起，山东省政府下发了《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见的通知》等文件，明确提出要打造一批全国知名的白酒骨干龙头企业，为鲁酒高质量发展指明了方向、提供了强有力的政策支持。
今年6月，山东省工业和信息化厅及山东省食品工业协会联合省内以花冠为代表的主要白酒骨干企业在北京组织召开了“鲁酒高质量发展高层研讨会”，随后又在花冠集团济南营销中心举办了“贯彻落实省领导批示和北京高层研讨会精神推进会”，研讨鲁酒高质量发展的具体方案和措施。可以说，鲁酒振兴迎来了时代机遇，也进入了关键的攻坚期。
在这样的国家机遇、行业机遇、鲁酒整体发展势能的多重利好机遇背景下，本次鲁酒高质量增长会议的举办就更有意义。
关于高质量发展和花冠集团，现场专家领导怎么看？
山东省食品工业协会会长郭友武：进入新时代，高质量增长成为企业发展主旋律。去年山东省人民政府下发了《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》，为鲁酒企业注入了一针强心剂。花冠集团作为鲁酒领军企业，是山东省重点打造的全国知名白酒骨干龙头企业，担负着鲁酒振兴的重任。近年来，花冠集团创新生产工艺和营销模式，助推了山东省白酒产业转型升级，引领了鲁酒高端化步调。
山东省工业和信息化厅总经济师耿宪海：针对山东省政府下发的《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》和省委、省政府批示的《关于进一步加大工作力度促进山东白酒高质量发展的建议》的落实，山东省工业和信息化厅与山东省食品工业协会在北京、济南组织召开了两次“鲁酒高质量发展高层研讨会”，明确了推进鲁酒高质量发展的工作思路和初步意见。花冠集团在新业态、新模式方面进行了积极探索，培育出新的增长点、形成新动能，对打造鲁酒整体品牌，推动山东省白酒做大做强做出了表率。
中国食品工业协会白酒专家组组长高景炎：花冠集团作为鲁酒的领军企业，在技术创新、品类创新和营销创新方面走在了行业的前列，连续17年举办中华储酒文化节，开创鲁雅香和大师级绵柔品类风格，承办中国白酒大师高峰论坛，充分表现了花冠集团对技术创新的执着和对行业使命的担当。
中国食品工业发展战略委员会委员、山东省第十届和第十一届政协副主席陈光：花冠集团20年的高速发展得益于文化红利和制度红利，其中制度红利就是股权改革，这方面我是见证者和推动者。鲁酒高质量发展要科学确定战略和实施细则，花冠要继续做好表率，持续开拓，敢于引领和担当。
北京正一堂战略咨询机构董事长杨光：中国白酒迎来高质量增长新时代，鲁酒潜力可期。近些年，鲁酒在产品结构调整上成效显著，以花冠为例，在次高端价格带已经形成影响力，成为新名酒的主力。今后几年，花冠有望在新名酒品牌战略和企业结构性增长与组织架构创新上，成为鲁酒的标杆，全国品牌的楷模。
打造新名酒，助力鲁酒高质量发展，花冠是如何做到的？
基于鲁酒的行业机遇、市场机遇和自身机遇，花冠集团董事长刘念波从塑造品质和品牌的“三大步”和新价值的表达方式，阐述了花冠实现高质量发展的路径。
第一步，卓越品质塑造花冠品牌。
品牌的核心是品质，花冠集团第一个阶段的发展，重心在产品质量上。30年前，中国白酒泰斗周恒刚老先生在花冠集团实施国家科技部863计划的白酒项目——窖泥“北斗计划”，为花冠集团培育代表自己工艺特色的“天香窖泥”；为了提升花冠酒体设计水平，老董事长刘法来98年刚一到任就七顾茅庐，请酒体设计大师卢少英出山，亲自把关酒体设计技术；为了寻找黄淮名酒特性，自2008年，白酒专家沈怡方老先生亲自对我们的酿酒工艺进行系统性总结与改进；几位大师的加冕，奠定了花冠酒的品质基础，实现了花冠集团的高质量发展，塑造了花冠品牌。
第二步，品类创新提升花冠品牌价值。
从2002年开始，花冠连续举办了十七届储酒节，让消费者共同见证了花冠在坚持不懈地认认真真酿酒、实实在在的储酒。目前花冠集团储酒能力达到13万吨，原酒储存量达4.6万吨，是山东省原酒储存能力与储存量较大的白酒企业。以品质为基础保障，通过高品质的鲁雅香品类创新，以及对大师级绵柔的升级，打造了“齐鲁大地一瓶好酒—鲁雅香”，实现了花冠集团的高质量发展，造就了花冠品牌价值提升。
第三步，以鲁雅香品类与新名酒工程，塑造花冠品牌高价值。
今年成都春季糖酒会上，花冠集团提出了中国白酒产业进入“新名酒+老名酒双轴驱动发展”时代的新观点。事实上，早在2013年花冠集团内部就开始实施“名酒工程战略”，就是以国名酒为标杆，全面系统的从工艺技术、管理理念、营销战略、品牌塑造等方面学习国名酒。同时，实施“新名酒工程”也为地方龙头企业冲破竞争天花板，参与和国名酒高端、次高端市场竞争提供了有效路径。
打造新名酒 花冠集团新战略
为实现高质量发展的可持续性，花冠确定了用“点滴尽杰作”的品牌精神，塑造新名酒。刘念波认为，新名酒，就是要通过质量链系统，做出消费者认同的高质量产品，由消费者认证，是市场充分竞争的产物。在新名酒塑造上，通过这几年的实践，刘念波认为新名酒要具备三大条件：
（一）塑造新名酒的基础——高品质的新品类。
要有一个高价值的新品类作载体，突出自己的品质特色，这是新名酒打造的必要条件。在这方面，花冠集团通过“三雅两长”鲁雅香酿造工艺体系，酿造出正统鲁酒稀品——鲁雅香新品类，不仅奠定了花冠的品质基础，还成为花冠和鲁酒的风格代表。
（二）塑造新名酒的核心——新的品质与价值表达方式。
新名酒要具备与消费者品质认知同频共振的价值表达方式。这种品质表达有三个方式，即：年份品质表达、酒庄品质表达、特色产区品质表达。比如，通过连续17年举办储酒节，花冠已拥有原酒储存量4.6万吨，成为品质的坚实保障；投资3.2亿元建设了占地近300亩的国花酒庄，满足了消费者对私享化、高品质服务和个性化定制的需求；依托菏泽地域特色打造鲁雅香，擦亮花冠产区名片。
（三）塑造新名酒的资源——花冠的IP化资源成就新名酒。
为了支撑新名酒工程战略，花冠集团以国际视野，集成全国化资源，塑造5大IP资源，进行全省化竞争。
1.中华储酒文化节，17年坚守，成就齐鲁大地一瓶好酒。
2.世界牡丹大会，让牡丹和花冠成为菏泽的两张名片。
3.黄淮产区名酒发展联盟，奠定了菏泽作为鲁雅香特色产区表达的基础。
4.中国白酒大师高峰论坛，让花冠站在了中国白酒技术之上。
5.高端鲁酒战略发展联盟，体现了花冠人引领鲁酒振兴与高质量发展的责任与担当。
本次会议期间还举行了授牌和授旗环节，花冠集团销售总公司总经理薛晓文分别为12家核心终端授牌，以加强“联心体”建设，共赢美好未来；山东省工业和信息化厅总经济师耿宪海为花冠集团授予“鲁酒高质量发展先锋”旗，充分肯定了花冠集团在高质量发展方面的引领作用。
鲁酒高质量发展责任重大，使命光荣。花冠将紧抓鲁酒振兴历史机遇，以“我为鲁酒代言活动”为抓手，以打造新名酒为目标，发挥鲁雅香与大师级绵柔的品类优势、塑造产区优势、以年份表达为核心诉求，形成营销驱动，助力鲁酒做强做优、实现高质量发展。
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