第12届郑州烘焙展览会将于2019年4月13-14日在郑州国际会展中心隆重召开，展会现场汇集了来自全国各地200余家展商，涵盖了烘焙原辅材料、包装材料与制品、机械与加工设备、饼房配套设备及技术、家用烘焙、咖啡及高端饮品等烘焙行业的全产业链展示，为您呈现从一站式采购到加工生产到包装售卖的全线的烘焙产品。同期将举办烘焙行业发展主题论坛、轻餐·饮品牌市集、软欧包培训、3D萌宠培训、网红新品教学、甜品摆台赛、DIY制作大赛，等活动异彩纷呈，期待您莅临到会参观。
活动一：知名轻餐·饮品牌展商齐聚一地
郑州烘焙展携手帮吉国际共同主办的“第二届郑州轻餐·饮品牌市集”将于2019年4月13日—14日在郑州国际会展中心集中亮相。
”第二届郑州轻餐·饮品牌市集“在内容和模式上，比第一届更加丰富与宏大充分响应广大轻餐饮创业者及相关从业者的需求，市集严选时尚餐饮品牌，汇集众多知名企业，集中呈现品牌风采，部分代表企业有：几又宜家热狗、茶与田、阿三生煎、玖玖热麦、豆吉烧仙草、快乐咔咔、锦乔生技、口碑先生、上海日惟、味全、口音串烧等，为大家呈现烘焙行业潮鉴展。
活动二：行业大咖分享 “轻餐+饮品 ”
为促进轻餐饮行业发展，满足广大轻餐饮从业者及相关爱好者的需求，特邀美团河南区运营经理为大家分享《餐饮数据分析》；奈雪创始人彭心、中国餐饮品牌专家张凯安、喜茶河南区项目总监就轻餐饮行业进行全面解读和专业的资讯分享。例如：如何做好“轻餐+饮品”的产品组合；如何选择低成本做出当下季节受欢迎的“饮品”；如何打造店面爆品等给轻餐饮爱好者及其相关从业者带来了新思路的碰撞。提前报名就可获得免费席位。
活动三：“ 艾朵堡杯”创意甜点台竞赛
在甜品越来越受到人们的喜爱的大时代驱动下，加上“私人订制”的热潮兴起，甜品台也被广泛的开始应用于婚礼、生日宴、周年庆和聚会中。为提升烘焙从业人员的创意水平，河南艾朵堡西点西餐教育于4月13-14日特别举办“艾朵堡杯”创意甜点台竞赛，参与比赛不仅有机会获得欧洲游学名额，代表中国参加泰国国际翻糖大赛资格、现金红包2000元等物质奖励，更能收获到创意甜品台的色彩搭配、创意制作的新知识、新技术。
活动四：“艾朵堡杯”创意DIY职业技能竞赛
关于蛋糕，不管是烘焙师或者是烘焙店面，总是有说不完的话题,随着消费水平的不断提高，新一代的消费者对产品的外观、口味也越来越挑剔，饼房、为提升烘焙行业从业人员的技术及创意水平，河南艾朵堡西点西餐教育于4月13-14日特别举办“艾朵堡杯”创意DIY职业技能竞赛，参与比赛有机会分别获得价值6000/4000/2000元工器具。该项赛事汇集来自烘焙行业从业人员及相关爱好者，通过比赛交流，打造一个烘焙行业交流、学习、分享的平台，促进了烘焙行业的发展。（参赛报名人员，每人均可领取参赛服一套，参赛不收取任何费用）
活动五：软欧包现场免费培训
2019年烘焙行业进入了一个新的发展阶段，随着现在年轻人的消费方式与消费习惯日趋与西方生活方式接近，烘焙产品已经成为现在年轻人崇尚的潮流时尚和新的休闲减压的新选择。“软欧包”低糖、低油、低盐的特点得到新一代消费者的喜爱。为促进烘焙行业发展趋势，不断提升烘焙技能人才培养需求，由郑州艾朵堡西点西餐教育举办的软欧包免费培训即将于4月13-14日8:30-18:30在郑州国际会展中心正式开始！
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