推荐文章

当前位置 | 首页 | 资讯 | 商学院

谢宏:浙江食品大有可为

来源:食品板 2019-03-26 14:34 作者:佚名 编辑:小琪

第100届全国糖酒商品交易会期间,食品板拜访了贝因美婴童食品股份有限公司(下文简称“贝因美”)创始人、董事长谢宏。一见面,他就递给我们一张全新的名片,上面的职务是——浙江省食品工业协会会长。

第100届全国糖酒商品交易会期间,食品板拜访了贝因美婴童食品股份有限公司(下文简称“贝因美”)创始人、董事长谢宏。一见面,他就递给我们一张全新的名片,上面的职务是——浙江省食品工业协会会长。

3月13日,浙江省食品工业协会换届大会暨五届一次理事会在杭州举行。会议选举产生了新一届浙江省食品工业协会理事会,谢宏当选为协会第五届理事会会长。

谢宏此次的成都之行,除了像往年一样在会期与贝因美的经销商、团队深度沟通交流之外,行程单上还多了一个内容,那就是以这个全新的身份,参加于3月17日召开的全国省市食品工业协会联盟第六次会议,与来自全国30多个省、市、区的50余位食品工业协会会长、秘书长代表齐聚,相互学习、交流、协作,推动全国食品工业持续、健康、高质量发展。

发起新零售联销体

打出浙企组合拳

改革开放40年,食品工业已经成为我国国民经济发展的重要支柱产业。浙江省作为中国食品工业发展的“排头兵”,婴幼儿食品、黄酒、营养品等15种产品产量位居全国前十,涌现出了众多行业重点企业。

2018年浙江全省规模以上企业数量有1252家,规模以上企业实现工业总产值2280.20亿元。

但是 ,“规模大的龙头企业较少。”谢宏指出,“低小散”仍是行业的主要特征,截至2018年底,浙江省销售规模在10亿以上的食品企业仅有10家,其他大多是中小企业。 

响应省委省政府“为浙江发展破局为全国改革探路”的号召,追求高质量发展,谢宏力争任期内总体规模成长50%以上质量效益翻番!

任会长的第一件事,他便准备发起一个新零售联销体。换届大会上,谢宏做了《转型新制造,拥抱新零售,实现高质量可持续发展》的主旨报告。2019年的浙江省《政府工作报告中》明确指出,要大力推动消费升级,打造一批新零售示范企业,促进中高端消费集聚。谢宏表示,未来协会计划对整个浙江食品产业的特色、潜力、优势的品类进行深入的挖掘和梳理;同时,大力扶持龙头企业,通过龙头企业打造优质品牌,实现优势品类、龙头企业、知名品牌三位一体。谢宏希望由协会牵头,企业一起来搭建平台,实现高质量发展。

谢宏透露,2018年贝因美在新零售领域的销量占比已经达到40% 。2019年他更是提出了占比提升至60% 的目标。谢宏希望协会在对浙江食品企业进行梳理之后,能够为那些优质的企业做背书,打出浙江企业的组合拳,实现专业化和体系化。作为新零售联销体的先行者,贝因美会率先开放全国销售的体系,进行资源整合与共享,促进大家积极转型。

坚持以研发为先导

走产学研一体化之路

浙江属于国内产学研一体化起步较早的省份之一,拥有大批具有较强研发实力的企业。但近几年,浙江省的食品加工制造业增速开始放缓,规模以上企业2018年的研发经费支出占主营业务收入的比重仅为0.79%;新产品产值率仅为14.12%,远低于发达国家的先进水平。谢宏表示,新零售一定要与新制造相匹配,在理想的产品结构中,新产品的年度贡献至少应该在35% 。

3月13日,贝因美发布公告称,公司拿到了特殊医学用途婴幼儿配方食品(无乳糖配方)生产许可证的“0001 ”号。这也是近年来贝因美的第三个“ 0001 ”,此前的两个分别是:2017 年婴幼儿奶粉配方注册的“ 0001 号”; 2018 年“贝因美特殊医学用途婴儿配方食品无乳糖配方”拿到国产特配食品配方注册的“ 0001号”。

贝因美多次拔得头筹,与企业一直坚持研发先导密不可分。谢宏解释道:贝因美科工贸的“科”字就代表着研发,然后是产业,最后才是市场。在生产环节,贝因美率先采用了可追溯系统,在产品线上自动生成可追溯码、防伪码、防窜货码,实现双向可追溯、全程可追踪,更加科学有效地保障产品质量安全,对广大消费者负责。

追求“美”食

拥抱年轻一代消费群体

谢宏分享了一个食品评价公式——分母是食品安全,分子是美味、营养和新鲜。他认为,目前中国食品行业发展趋势可以用一个词来概括,即追求“美”食。“美”食不仅体现在事物本身要美味,更要兼具时尚、美观、个性化等要素,符合当下年轻一代主流消费群体的用户体验。

浙江拥有众多的特色品牌,如何让“老”产品,焕发“新”生机,迎合更多现代消费者的需求,是传统品牌进行创新升级的关键。浙江是中国电商的主要发源地,传统品牌要学会利用互联网经济实现转型升级。线上市场不仅成本更低,而且受众范围比线下更广,以五芳斋为例,去年在线上的营收已经达到了6个亿,这在传统线下渠道几乎是不敢想象的数字。

当前,以90后用户为主的年轻一代消费者已经成为婴幼儿配方奶粉行业的主流消费群体。为了与年轻消费者架起沟通的桥梁,2018年11月,贝因美签约奥运会游泳孙杨,邀请其出任贝因美全球品牌形象大使。

谢宏坦言,与孙杨的合作是天生的缘份,孙杨的形象阳光正向,他不仅是奥运,更是一名从小喝贝因美奶粉长大的杭州90后。孙杨是贝因美的真实用户,他认可贝因美,所以他为贝因美代言,这是彻底的用户导向、用户思维。未来,贝因美计划将孙杨打造成为一个超级IP,在孙杨拥有庞大年轻粉丝群体的基础上,推出孙杨同款奶粉,不断巩固消费用户群。

“这些都是互联网的玩法。”谢宏说。

开放思路

有竞争才有合作

2月19日,2019年中央一号文件正式发布, 意见中明确指出,要“实施奶业振兴行动,实施婴幼儿配方奶粉提升行动。”关于奶业振兴,贝因美也一直在努力,主要的表现就是坚持专业化、尊重自然规律、产业规律和价值规律。贝因美不仅把在国内几大基地生产的高质量婴幼儿配方奶粉带给消费者,还在全国整合优质的奶源及乳制品。

在消费升级和高质量发展的双重要求下,近日,贝因美宣布拟与巴布斯澳大利亚有限责任公司(Bubs Australia Limited )及其关联公司进行战略合作。双方将成立合资公司,负责 Bubs 品牌产品在中国大陆地区的推广与销售。资料显示,Bubs于2005年在澳大利亚悉尼成立,主营有机婴幼儿辅食和婴幼儿山羊奶配方奶粉。

“我们现在的思路比较开放。”谢宏说。羊奶粉目前是婴配粉行业的一大热点,消费者的认知度越来越高,贝因美以市场为导向,不断调整产品结构,向“大食品、大营养”的方向转型,布局高端有机羊奶粉市场便是重要的一步。

谢宏认为,市场大趋势下,行业一定要开放,有竞争才能有合作。同时,企业要坚决落实主体责任,加强自律管理,促进整个食品行业高质量可持续发展。

联系电话:0311-89105606 联系传真:0311-89105678 E-mail:foodszs@foodszs.com
版权所有:食品招商网 河北华糖云商营销传播股份有限公司
冀公网安备13010202001621号 冀icp备15014280号-5 经营许可证编号 冀B2-20190187