日前，“亚布力中国企业家论坛第十九届年会”在黑龙江举行，物美集团创始人、董事长张文中与盒马鲜生CEO侯毅就零售行业将如何发展展开了对话。
两人就新零售和传统零售的区别、零售企业转型等问题展开讨论，引起了与会嘉宾的共鸣。下面来看看他们具体聊了写什么。
王巍（左）、张文中（中）、侯毅（右）
中国并购公会创始会长王巍：物美集团已经成为中国一个大众消费很前沿的品牌。我们都很清楚。那么现在突然有一匹新的黑马出来，叫盒马鲜生，成为一种新的新零售，一种新的冲击模式，首先请侯毅讲一讲你认为你的“新”跟张文中的“新”有什么不同吗？
侯毅：我们的新零售跟传统零售还是有很多区别和商业模式的突破。中国的消费升级后对服务的追求已远远超过对产品本身价格的追求，所以我们更提倡健康消费，享受最好的商品，最好的服务。这里最大的区别是我们已经放弃了价格战，我们讲每天一日三餐让消费者吃到最新鲜、最健康的商品，不是提供价廉物美的商品。
当时有个案例，张董（张文中）说他们天天排队买3毛钱的大白菜，给老百姓提供很好的便民服务，我当时就讲盒马提供了几百元的帝王蟹同样也是排队。所以大家追求更多的是品质生活，消费者更关心是商品的品质，这是从消费理念变化带来商业的变化。
第二，我认为是科技对零售业的赋能，今天因为有了移动互联网，有了手机，让消费者购物变得更加方便，从原来到店模式再增加一个到家的模式，所以到店到家双轮驱动，让我们零售的效率要比传统的零售店发生了本质的变化。
第三，大数据和人工智能改善了门店的营业效率，这方面我们也做了很多的探索，它的坪效已经远远超过了传统零售，所以今天新零售虽然在我们创业过程当中还有很多的坑需要我们填补，但是科技确实改变了整个世界，也改变了我们整个零售。
王巍：谢谢，我知道咱们到这来大家首先都在谈一点，我们合作多于竞争，显然这是中国人的规则。那么我接下来就要问当你要突破的时候，你靠什么打败零售业呢？
侯毅：盒马从第一天进来的时候，我认为我们是面向80后、90后的消费群体，品类和商业模式跟之前的大卖场，还是有很大的区别，我们依靠这些赢得我们的立身之本，而大卖场更多的是追求便宜、一站式购物，来提供老百姓日常生活所需的，所以我们从两个定位来讲，我认为是本身就有区别，没有谁好谁不好，面向不同的消费群体提供不一样的服务而已。当然，对盒马鲜生来讲，我们如果把价格降一点下来，可不可以同样提供更好的服务？我们也会做积极的探索。
王巍：张文中本身当年是斯坦福大学的博士，也是一直处于行业领军者，我相信你也注意到盒马鲜生的突破。长期来说肯定有合作，你认为他这种方式对你有什么威胁？或者你认为他还差一阶段，差在什么地方？
张文中：我20多年前从IT转到做超市，的确是一个很大的改变。当时对于零售行业也是一种颠覆，就是信息技术改变了零售，物美大概1000多家店，可能很多人都去过，我想说一下“多点”，最近有部很火爆的电影《流浪地球》，“多点”就是地球派，现在传统零售企业面临挑战是巨大的，经济的增速放缓，消费升级，技术革命，无论是人工智能还是互联网。在这种情况下，零售企业到底怎么办？原来是线上的打击，那么今天盒马鲜生以侯毅为代表，把店就开到你家门口了，可以说零售企业面临的严峻形势和《流浪地球》讲的地球面临的形势几乎是一样的，可能要毁灭，怎么办？“多点”就是地球派，就是要创造一个大的发动机让传统零售企业真正摆脱困境。
零售企业真正拥抱变化，真正改变，真正靠互联网，靠人工智能进入一个新的阶段，我觉得最核心的就是要在线——会员在线、员工在线、商品在线、服务在线、管理在线等，你要让你的每一个消费者在今天这个时代无论是在店铺里边，还是在家里下单都用一个统一的APP，这就是“多点”，我们三年的时间形成了5000万会员，1000万的月活，这样一个非常突出的业绩。
而且“多点”不是物美专有的一个APP，它是为将近50个大型零售企业、上万家店铺服务的APP。另外更重要的是“多点”不是强制让进店的人或者说用这个APP的人一定要选择线上下单，而是自然的让人迁移，同时吸引已经有线上购物习惯的人回归，强调既到店又到家的这样一个模式。而且强调线上线下的统一，包括会员的统一，商品的统一，供应链的统一，促销、价格的统一，日常管理的统一，库存的统一，最根本的还是底层信息系统的统一，可以让零售企业真正拥抱互联网。
王巍：谢谢，接下来我想让你们两位共同判断一下，你们的下一代，你们的消费模式，将怎么影响到你们的生存方式？无论制造还是市场的配送，有请侯毅。
侯毅：经过两年O2O时代各个互联网创业公司的努力，现在消费者已经普遍接受了APP下单到家模式。所以我们认为，零售业今天还没有数字化，还没有到家模式的话，这些零售业一定会退出市场，零售业的全面数字化、全面互联网化，到店到家完全一体化，这是零售业发展必然的趋势，也是马老师（马云）讲的新零售。
新零售的本质是各个数字化和提供到家模式，我认为不只是我们今天的80后、90后选择了互联网，50后、60后同样也是会选择互联网的购买模式。由于智能手机的普及，到家模式是所有年龄段人们的优先选择模式，当然他也会去到店，但大部分是到店、到家都支持更有吸引力。
张文中：我认为到店和到家一定是一体化的，今天如果你还去区分这个人是一个线上的用户，或是线下用户，其实已经没有什么意义了，根据我们的经验，几乎所有的用户既在线上买，又在线下买。
通过互联网的第一轮冲击，其实线下企业应付能力已经很强了，比如说做得好的服装企业，现在已经把门店加上他的促销员变成了他最有利的一个阵地，年轻人去那儿看完了样品，然后跟他建立了联系，可能是通过微信，或是通过首淘等等建立一种联系，一个促销员可以联系200个顾客，300个顾客，一有什么新品告诉他，交易方式都已经变了，实现了线上线下一体化，我们在这个时候要看到消费者的根本性变化是一个全面的变化。
王巍：好，回到当下，请你们两位谈一下这半年你们的客户消费习惯有什么变化？而且你判断2019年你们的市场会是什么样？
侯毅：从我们自己内部今年的要求来讲，我们还是保持跟去年、前年一样同比的增速，包括我们开店的比例，包括业务的销售。
张文中：总体来看现在消费确实面临压力，从宏观统计数据也能看得出来。消费升级和经济放缓是双重作用，比如说过去一些传统的爆品，我们发现它现在很难达到以往节日能够冲高的那个水平。还有老百姓的热点在不断的转移，这是一个新的形势。
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