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糊涂酒业集团匠心打造“糊涂人生” 布局酱酒次高端

来源:中国食品招商网 2018-12-06 10:53 作者:佚名 编辑:小琪

随着中国经济的稳步增长,白酒行业进入了价增量减、品牌集中、品质提升的新常态。在茅台等名酒的带动下,酱香型白酒成为有机会、具有竞争力、具有财富效应的品类,酱酒产业和酱酒市场进入新的发展高度,酱酒成为了白酒行业新的风口。

随着中国经济的稳步增长,白酒行业进入了价增量减、品牌集中、品质提升的新常态。在茅台等名酒的带动下,酱香型白酒成为有机会、具有竞争力、具有财富效应的品类,酱酒产业和酱酒市场进入新的发展高度,酱酒成为了白酒行业新的风口。

特别是2017年以来,山东、河南、安徽等区域内酱酒消费异军突起,尤其是消费升级让国内中高端消费者追逐酱酒,激活了酱酒市场。据业内人士分析,在未来5-8年,酱香型白酒市场的容量和消费人群持续扩增,未来市场规模可突破两千亿元。

面对市场的变化及需求,作为茅台镇第二大白酒企业贵州糊涂酒业集团,匠心打造“糊涂人生”系列酒,战略布局酱酒次高端,面对次高端商务人群,剑指全国市场。

出自茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区

贵州糊涂酒业集团位于贵州省北部赤水河畔,名扬天下的国酒之都——仁怀市茅台镇7.5平方公里内的酱酒核心产区,是一家集白酒生产、包装、销售为主的大型酒业集团公司。据了解,糊涂酒业集团在产量及纳税等方面名列茅台镇第二位,仅次于茅台集团。企业占地面积80000多平方米,实力雄厚,先后通过了ISO9001质量管理体系认证和C标认证。企业拥有先进的自动化生产设备、高科技的质量检测设备和精湛的传统酿酒工艺。产品先后荣获:法国蒙塔尔纪博览会金奖,国家地理标志保护产品,被贵州省仁怀市人民政府授予:“中国酒都十强民营企业”的白酒生产企业,中国白酒工业协会的会员单位。

企业目前系列产品品种达50多个,旗下浓香型白酒“百年糊涂”远销大江南北,在全国各地得到消费者的一致好评。2011年被评为“贵州省十大名酒”、中国驰名商标。

糊涂酒业集团一直都秉持“用心做好酒”的品质理念,深得消费者认可。企业配备了一支高文化、高素质的员工队伍,糅合当今先进的科学管理机制,得天独厚的生态酿造环境,针对酱香型白酒市场格局,斥巨资打造“糊涂人生”系列酱酒。酒体酱香浓郁、优雅细腻、口感绵甜柔和、回味悠长、留香持久,享有:“风来叩户三家醉,雨过开瓶十里香”之美誉,堪称“茅台镇之精制佳酿”。

布局酱酒次高端

随着70后、80后、90后成为社会消费主流,白酒消费理念在逐渐变化。品牌诉求逐渐回归产品品质、更加趋向理性,健康意识进一步增强。

另外,中产阶级的快速崛起,使市场需求从传统的白酒向更柔和的白酒转变,绵柔洋河的异军突起更是有力地佐证了市场的需求和变化。随着消费者健康意识的增强,柔和的酱香型白酒成为市场新的需求点。

 

糊涂人生(戊子年)

 

糊涂人生(癸未年)


针对茅台一骑绝尘的酱香型白酒市场格局,糊涂酒业集团战略布局次高端酱香型白酒,根据市场需求的变化,糊涂酒业集团斥巨资及科研力量不断调试,研发,以柔和新酱香标准体系占位酱香型白酒次高端,先后推出癸未和戊子等系列适合新商务人群需求的系列白酒,把酱香型白酒推向一个新高度。作为糊涂酒业集团酱香型白酒板块核心产品,“糊涂人生”酒还未面市,便得到了市场的高度关注。

“糊涂人生”产品价值

“秉承传统不泥古,系统创新不离宗”。茅台镇7.5平方公里土地内,是国家认定的酱酒原产地域,也是全球一个的优质酱香型白酒基地。“糊涂人生”来源于茅台镇核心产区第二大白酒企业糊涂酒业集团,出身正统,是为数不多的好酱香型白酒产品。产品价值体现在以下几个方面:

(1)神秘菌体

茅台镇处于赤水河河谷之中,糊涂人生酒厂沿赤水河而建,如同一个天然的酒缸,虽然人在其中会有点无风吹过的感觉,但却是酿酒的好环境。空气中活跃着大量的微生物群,这些小精灵般的微生物,在酱香酒开放式发酵过程中被充分网罗到曲药和酒醅里,从而使得酱酒香气成分具有多种多样和丰富的层次感。

(2)紫色土壤

茅台镇广泛发育着的紫色土层,酸碱适度,特别是土体中砂质和砾石含量很高,具有良好的渗水性。因而无论地面水和地下水都通过两岸的红层流入赤水河中,既溶解了红层中多种对人体有益的微量元素,又经过层层过滤,滤出了纯净无毒、香甜可口的清冽泉水。

上世纪60年代,中科院南京土壤研究所的专家曾专程赴茅台镇考察,结论是“茅台镇这种紫色钙质土壤全国少有,是酱酒生产的重要基础”。

(3)重阳投料

 

与其他白酒几乎一年四季都投料不同,”糊涂人生”酱酒采取的是与赤水河自然变化相吻合的季节性生产,以一年为一个生产周期,自古严格恪守传统的端午踩曲、重阳投料。

(4)5年周期

 

“糊涂人生”酒以本地产优质小红糯高粱为主要原料烤酒,用上等小麦制曲,每年重阳之际投料,采用与众不同的高温制曲、(高温)堆积、(高温)蒸酒,轻水分入池等工艺,经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成,从投料到出厂经过30道工序165个工艺环节的锤炼,还需要3年多藏储,整个周期需要5年时间。

(5)百酒融汇

“糊涂人生”酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,饮后空杯留香,持久不散,香气组成成分1400多种。

“糊涂人生”按照色、香、味俱佳的目标,以窖底香、醇甜香两种香型为辅,还要用将至少七、八十种,乃至上百种,不同轮次、不同酒龄的各种酒体以较好配比勾兑调和,才能酿出成品酱香酒。

(6)53%酒精浓度

酱香型的酒精浓度是53%左右。据科学验证,这一浓度的酒精分子和水分子缔合较为紧密,是世界上所有蒸馏酒中科学的酒精浓度。同时,酱酒随着贮存时间的延长,游离的酒精分子越来越少,酒体各成分缔合状态更加紧密,对身体的刺激也越小。

(7)纯粮酿造,健康工艺

“糊涂人生”酱香酒生产的投入产出比为5:1,即5公斤原粮只生产1公斤基酒,是天然的发酵产品,不添加任何外来物质,完全靠用不同轮次、不同酒度、不同酒龄的酱香、醇甜、窖底香3种典型体酒,精心勾兑而成。酱酒高的酸类物质和酚类物质有利于软化血管,预防心血管疾病,对人体健康有益。


“糊涂人生”文化价值

“糊涂人生”酒是糊涂酒业集团酱香型白酒的核心产品品牌,公司卓有远见地把单纯的酒产品与中国“糊涂”文化有机地结合在一起。“糊涂人生”是一个具有优质文化的品牌,同时更是一个经受市场检验的优质产品。

为了更好地打造“糊涂人生”柔和新酱香品类属性,糊涂酒业集团糊涂人生酒业公司近日与“白酒行业三甲”之一的黑格咨询达成战略合作,双方携手以新世界、新思维的逻辑打造酱香白酒新品类的新价值,开辟酱香型白酒的新市场。将糊涂人生品牌与糊涂人生文化高度融合为一体,深刻诠释表达了当下中产阶级的一种生活态度。“糊涂人生”是以无为的心态去对待有为的事业,是以自己固有的方法去展开生命,是以自己特有的大智慧去拥抱人生,是以独特的眼光审视这个世界,是人生大智慧的一种表现。

此次糊涂酒业集团携“糊涂人生”高调亮相,将以“中国高端新酱香白酒代表”为发展愿景,坚持酿品质酱酒、酿健康白酒、酿文化品味酒,将糊涂人生品牌打造为新酱香白酒企业的一面旗织、一张名片、一个标志。为消费者带来文化酱酒、健康酱酒的全新体验。

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