荒野茶为什么这么火？

荒野茶近几年逐渐火热，尤其以白茶较为突出。

白茶，一个从默默无名的小卒到名扬江湖的“**”，近些年，这匹驰骋茶江湖的黑马，迅速火遍了茶叶圈。

说到白茶，我们除了经常听到“传统”二字，还会听到另一个高频词“荒野茶”。作为白茶赖以傍身的优势，“荒野茶”热度持续走高，今天我们就来聊聊荒野茶。

什么是荒野茶？

荒野茶，原来大致来源于荒茶树和野生茶树两类。

野生茶树是指未经过人为播种，自然传播的野生茶树。产量极低，一年通常只生长一至两季。制成茶叶大多也不对外出售，基本作为茶主自饮或门店招待顾客之用。

而目前面向市场的多数是指荒茶园中的白茶。荒茶树，是指曾经有人栽种或培养的茶园品种，因一些不为人知的原因无人管理，荒废至少达十年以上，即为荒茶树。因荒茶树多是成片荒废，产量相较于野生茶树高出不少，但又是标准化茶园产量的冰山一角。

特点是不经修剪，长得高而难采，要用梯子椅子等工具辅助。

荒野茶为什么这么火？

一、“荒”：健康原生态

荒野茶多数生长在人迹稀少的地方，与自然融为一体，避开工业、大气、水等污染。因为没有人工的干预，也不会有农残问题，符合“有机茶”零污染的标准，绿色健康，品质优秀，喝的放心，对于健康有高要求的茶友非常适合。

二、“质”：品质极佳

荒野茶经过多年无人梳理，基本统野生植物无异，全年的营养基本保留在头春发芽季。一年只采摘一次，所具有的内容物质相比普通白茶而言，更为丰富，冲泡过后，香气更加高扬、持久。

“荒野茶”比同时期的生产的普通白茶香气更清冽，滋味更醇厚，入口后两腮生津快，常有蜜韵在口腔回转，气息高扬而浓郁，甚是迷人。树龄长的荒野银针，个别带着一种独特浓郁毫香，而一些荒野牡丹而含有各种花香，细品更是美妙非凡。

三：“味”：味香耐泡

荒茶比同时期的生产的普通白茶香气更清冽，滋味更醇厚，入口后两腮生津快，常有蜜韵在口腔回转，气息高扬而浓郁，甚是迷人。树龄长的荒野银针，个别带着一种独特浓郁毫香，而一些荒野牡丹而含有各种花香，细品更是美妙非凡。

“荒野茶”陈年后的能量释放得慢些，茶气的表现足但也缓些，内质丰富因而更耐泡，每一泡根据时间的不同都能让饮茶者体验到不一样的变化。

同样是冲泡白茶，荒野茶能偶冲泡的次数要高于普通白茶2至3倍。

从荒野茶“火”中看趋势

1.消费者对茶叶要求日益严格

无论是荒野茶的原生态、品质或是耐泡成就了荒野茶，这三个元素都展示了消费者在茶叶消费方面的趋势：对茶叶品质要求越来越高。

唯有健康生态的茶叶才能赢得消费者的青睐，也推动着茶叶生产的不断规范，逐渐向着高品质，高标准的方向发展。

2.有机茶逐渐火热

荒野茶一直生长在空旷的荒原上，一切都是来自于大自然，是真正的标准的有机茶，荒野茶渐火证明了有机茶不断得到了消费者的认可与喜爱。

消费者对于茶叶品质的追求和向往也预示着有机茶将日益火热，逐渐受到消费者的喜爱，成为茶业市场的主流。

3. 小众茶渐受关注

白茶积蓄十年推广之力而势起，在近几年几乎一夜之间家喻户晓，也推动了荒野白茶等小众茶走向大众，强势吸引了消费者的目光，更多的消费者对小众茶产生了浓厚的兴趣，小种茶逐渐受到各方关注。

荒野茶未来市场如何？

随着白茶市场的不断升温，以及人们对茶叶健康与品质要求的不断提升，荒野茶市场将持续火热。

健康、高品质决定了荒野茶的储蓄，而产量低、采摘不易导致市面上荒野茶数量较少，也决定了荒野茶的价格。

但随着荒野茶日渐火热，知名度不断提高，越来越多的消费者开始喝荒野茶，导致供不应求。越来越多茶农将那原已荒废的茶树认领的回去，但是，荒野白茶的采摘难度与产量实在太令人失望了，于是便出现了茶农在将茶树认领后，自己不采也不让别人采的情况。更有甚者，会直接将荒野茶树连根拔起，进行统一的移植，想着这样采摘就会更为便利。

可是，殊不知这种做法对于荒野白茶树而言却是一种伤害，使得原本稀少的茶树，数量更是接近与珍稀动物的程度。

同时，为了迎合市场需求的不断增长，遍地荒野茶盛行，大量号称荒野的茶横空出世，令人难辨真假，导致荒野茶市场乱象，因此急需出台标准来规范荒野茶叶市场。