[答]湖北白云边(集团)股份公司龙时新:专场买断并不是单纯地给钱,其中还包括许多复杂的客情维护。在酒店终端商的眼中,有些企业可能就是盈利性合作,也就是所谓的专场买断费用的收取;但有的企业却是必需性合作,也许不收费用或者较少的费用。这样一来,有的企业花大钱却办不好事,但有的企业花小钱就办成事。
面对这样的现实,我们只能努力做好本公司的客情维护,借助专场合作,建立长期关系,努力从物质型的专场合作到精神型的全面合作转化。
白酒营销人侯林辉:买让自己的专场成为真正的专场,就要让整个酒店的专场氛围达到“全国江山一片红”的效果。我认为,终端氛围的建设很重要,会有利于酒店终端对你产品的信赖,而且有效地创造品牌氛围,这对酒店老板的心理甚至竞争对手的心理都是个很好的打击。
浙江商源食品饮料有限公司艾庭: 买断专场,其实也是为酒店终端提供一种资源,而我们能够整合多少资源,就是决定我们成败的关键。有许多企业推行为酒店终端进行培训式服务,应该是比较可行的。具体来说,为终端商提供培训服务,一方面可发挥厂家自身的优势,与合作伙伴资源共享;另一方面也通过这种模式奠定厂家在终端商心目中的优势地位。
湖北白云边(集团)股份公司龙时新:
什么样的场所值得花费资金打造专场?专场的数量越多越好吗?从营销学角度分析,市场投入与市场产出之间呈倒U型抛物线形状,也就是说,并不是投入越多,收益越高。换言之,并不是专场越多,市场效果就越好。我们一方面要考虑一个数量问题,另一方面还要考虑一个质量问题。
这还涉及到一个市场推广次序的问题。我们都清楚,市场销售是一个系统问题。如果其它工作不做,买断专场也无用。
在专场买断之前,我们首先要进行前期市场宣传,要在一定程度上的忠诚消费群建立起来之后,再进行终端买断之类的市场强化工作,效果可能会更好。
抓住服务员,认真做好“情感营销”。我们要与每一位酒店服务员熟悉并逐渐培养感情,使之对专场产品更忠诚。这不是一朝一夕就能达到的,还需要我们长期的、策略性的工作。
在实际操作中,一方面要保证自已产品的物流充足,小心出现断货,反而让其它竞品有机可趁。另一方面也要加强竞争产品的管理工作,可采用回收竞品的全部包装,割断“暗促”的接头环节。
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