舍得酒：百代传承 稀世珍酿

　　中国白酒泰斗于桥老先生带学生暗中取样品鉴后评称：舍得酒和沱牌曲酒为“当代浓香一绝，中国白酒典范”。舍得酒酒体饱满，浓香馥郁，入口净爽，绵软醇厚，回甜幽长，满口留香，半时之后，尚留余香，且舍得酒绝不上头，喝了舍得觉都睡得更香。

　　舍得酒酿制于四川射洪沱牌生态酿酒工业园泰安作坊之百年活窖。清末成都的达官富豪，府上都以存有几坛泰安作坊所产金泰祥酒为荣。后金泰祥酒更名为沱牌曲酒。

　　射洪自古就是美酒之乡，射洪春酒在初唐即是6大名酒之一，李白、杜甫都曾到射洪游历，一为拜蔼前辈诗圣陈子昂，二为美酒而来。李白是酒仙，杜甫也爱酒，杜甫在射洪留有“射洪春酒寒仍绿”的诗句。现存杜诗1490余首，有近300守与酒相关。其中颂其酒名者，仅“射洪春酒”而已，可见射洪春酒在唐代的名气和地位。

　　射洪出美酒，一是得盖盘古造化奇佳的酿酒生态环境，二是独特的酿酒工艺，从射洪春酒——金泰祥酒——舍得酒、沱牌曲酒一脉相承，已过百代，不断进步、完善，到今天的舍得酒，百代传承的酿酒技艺与现代生态科技完美结合，炉火纯青，每一道工序、每一个细节都以超高标准要求，才成就了今天东方的稀世珍酿——舍得酒。