云南：市场白酒八成合格

　　此次由云南省质监局共对昆明、红河、文山、大理、保山等地的50家白酒生产企业进行了抽检。结果表明所抽50个批次产品，有40个批次产品合格，产品实物质量和综合质量抽查合格率均为80%。从此次抽查情况来看，云南省白酒产品质量逐年提高，较2006年抽查提高了20个百分点，今年是我省历年来白酒抽查合格率最高的一年。

　　虽然云南省白酒产品的质量在逐年提高，但目前云南省白酒生产企业（包括小作坊在内）有2000多家，仅有479家企业取得生产许可证，未取证的大多数企业呈小、散、乱状况。由于企业普遍规模小、生产条件差、设备陈旧、生产管理水平较低等因素，再加上企业品牌意识差、产品附加值低，使得云南省白酒难与省外产品竞争，仅在低价位酒品市场占有一席之地。据了解，目前，云南省本土酒类生产企业的销售仅占全省消费总量的20%。

　　此次抽查结果也表明，云南省白酒产品质量仍存在一些不容忽视的问题，如总酯含量：总酯是白酒中所有酯类芳香物的总和，其含量的多少与酒的品质及香型有关，若总酯含量太低则酒味淡薄等。