二线黄酒“生存法则”（上）

　　目前，黄酒产业已演化为两支梯队，一支是以古越龙山、会稽山、石库门等为代表的一线主力梯队，另一支是不断涌现、分布规模更为庞大的黄酒第二梯队。俗语道：一花独秀不是春，这也恰好与当前黄酒产业的发展现状相契合，即黄酒产业的整体复苏亟待二线黄酒集团的觉醒和参与。当前，一批二线黄酒企业正处于一个发展转型期和过渡期，在经历了一个产业能量积累期之后，一批二线黄酒企业开始由能量积累阶段向能量释放阶段转变过渡，在产业层面上表现为一批二线黄酒企业的日渐活跃。因此，二线黄酒品牌有理由成为黄酒产业的另一个看点，我们也有必要将产业观察的战略重心向二线黄酒企业倾斜。

　　本文目的在于通过整合和归纳当前一批二线黄酒企业的发展模式和发展特征，分析二线黄酒企业的“生存法则”，研究二线黄酒企业的内在与外在发展动力和生存方式。

　　案例企业之一 浙江安吉县乌毡帽酒业有限公司

　　案例概述：从当初将“乌毡帽”品牌纳入旗下便可领略到“乌毡帽”这个黄酒企业所具有的前瞻性战略眼光。乌毡帽酒业之所以能够建立当今的产业地位，其核心竞争力在于“创新”。通过分析乌毡帽的发展轨迹和发展特征，我们发现，乌毡帽酒业的发展历程就是一个不断创新的历程。从“中国清爽型黄酒先锋”定位口号的提出，到当前“冻藏冰雕”等市场细分产品的问世，乌毡帽酒业始终在不断寻求传统黄酒与现代消费之间的契合点。乌毡帽一直置身于传统黄酒圈子之外，以一种更开放、更灵活的产业理念谋求传统黄酒的发展道路。

　　生存法则：乌毡帽的生存法则是“创新”。对于一个黄酒企业，创新力是企业综合实力当中不可缺少的一个核心竞争力；对于一个二线黄酒企业，与市场和消费者为中心的产业、产品创新则尤为重要，“创新”是弥补二线黄酒企业整体实力不足的生存法宝，是二线黄酒企业安身立命的法则之一。

　　发展启示：创新就是创造差异化，只有差异化才能不断确立二线黄酒企业的产业地位，才能为二线黄酒企业创造赖以生存的发展空间。

　　案例企业之二 陕西秦洋长生酒业有限公司

　　案例概述：陕西秦洋长生酒业同时拥有“古秦洋”白酒和“谢村黄酒”两大支柱产业和品牌，其中，“古秦洋”是陕西汉中白酒市场的主导白酒品牌之一，也是汉中当地传统强势白酒品牌，具有悠久的产业历史和广泛的市场影响力。谢村黄酒崛起并非偶然，一方面，顺应了中国黄酒产业整体复苏的大环境；另一方面，经历了长期的产业积淀，陕西秦洋长生酒业已在企业实力和产业观念上具备了产业多元化的条件，启动谢村黄酒的产业时机也已成熟。

　　生存法则：陕西秦洋长生酒业的生存法则是“借力”策略。公司白酒业务不仅是黄酒业务的“衣食父母”，而且也为黄酒业务提供了网络和渠道载体，使黄酒业务不仅具备了迅速崛起的能量和动力，而且也有一套相对健全和完善的网络体系可供黄酒业务利用和整合。同时，黄酒业务对白酒业务的“借力”还体现在营销管理经验的共享上。黄酒业务的不断拓展又将对白酒产业形成良性的反哺效应。

　　发展启示：一个黄酒企业的崛起不是无源之水、无根之木。一个企业能够崛起纵然存在机遇性和偶然性成分，但是只要企业尊重客观规律，依靠自身力量去寻找和创造机会，形成和贯彻一个系统的产业整体战略规划，就会成功向既定目标迈进。毕竟，机会只留给有准备的人。

　　案例企业之三 湖南古越楼台生物科技发展有限公司

　　案例概述：古越楼台不具备传统产区企业的强势和品牌影响力，但古越楼台开创了一条黄酒产业在非传统产区之外实现“异地再造”的道路。古越楼台扎实的营销推广和管理服务是其在外埠区域市场能够建立自身市场地位的核心因素。除了湖南本土市场之外，古越楼台在湖北、河北、河南、江西等外埠区域市场的运作上，针对经销商和消费者的“服务”与“营销”成为古越楼台进行市场拓展的差异化竞争优势和推动力。在外埠区域市场拓展上，古越楼台与一线品牌相比丝毫不“怯场”。

　　生存法则：古越楼台的生存法则是“营销力”。在不具备产地品牌优势、可供整合资源相对有限的条件下，古越楼台通过强化营销力、增强市场推力来弥补相对薄弱的品牌劣势，强有力的营销与服务使古越楼台在全国部分区域市场建立了自身的竞争优势和市场地位。

　　发展启示：历史、产地等先天“身份”并非二线黄酒企业生存的必要条件，二线黄酒企业可以实现黄酒产业在非传统产区之外的“异地再造”。