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东北酒如何闯关(下)

中国食品招商网 http://www.foodszs.com 2008-02-28 17:00:48.0 作者:潘修武 编缉:王海丽

  关内酒由于本身具有充足的历史基础(茅、五、剑、国窖1573、水井坊等的历史高端)、地域基础(川贵皖等地域口号)、酿酒工艺基础(泸州老窖、郎酒等强调的工艺)、文化基础(金六福、浏阳河等的福文化),所以他们不需要多做思考,就可以继承很多的优势白酒文化,从而发展成为自己的品牌积淀。

  可是我们仔细分析,上述文化就能代表白酒的所有文化么?上述文化中东北酒就一定不占据优势么?

  显然不是。东北酒拥有自己独特的文化优势,那就是地域文化优势。虽然传统的地域优势形成了消费者固有的川贵皖概念,但我们也应该看到,随着近年来工业化污染的严重,人们生活节奏越来越快,消费者追求健康消费、欢乐消费等意识越来越强,那么东北酒的地域文化优势也越来越突显,因为东北在人们的意识中很多时候体现的是地大物博,资源充裕,绿色健康,欢快爽朗。所以在这个基础上,再发掘自己独有的地域概念,与白酒文化充分融合,构造一个新的东北酒文化价值体系并不是梦。

  仍然以龙江家园品牌为例;他们的品牌目标就是打造真正的东北酒特色品牌。近年来,他们发掘出了东北传统少数民族的木海储酒工艺,在改善酒的品质的基础上,提出了独特的“木海纯粮”卖点,鲜明的提出了原料和储藏工艺对酒的品质的改良效果。而且随着该品牌“酒实在、人快乐”的品牌口号的提出,在满足人们消费并快乐着的基础上,也给了消费者新的地域文化的冲击!相信随着传播时间的积累,他们的新的品牌概念必然会给传统白酒品牌定位带来新意!

  步枪N:既灵活又创新的营销模式。

  品牌是基础,那么营销模式就是解决品牌落地的执行关键。

  作为没有群众基础的外来品牌,想要在历史悠远的关内市场迅速占领市场并取得长足发展,在营销模式上必须做好3件事。

  第一,快速的铺货和渠道拉动。

  作为外来品牌,绝对不能和本地品牌拼时间拼消耗。由于资源所限,外来品牌在攻击当地品牌市场时往往陷入拼资源拼消耗的泥潭,那么要想解决这个问题,如何快速占领市场就成为关键,只有快速占领市场,得到喘息空间,才能解决资源不足的问题。所以快速铺货、拉动渠道,是解决上述问题的百试不爽的良方。

  第二,紧抓消费者的娱乐营销。

  解决了铺货和渠道问题,那么如何快速形成良性动销。又成为了难题,没有形成良性的动销,那么以前所做的努力都白白浪费。要想动销,就必须让消费者接受,最起码愿意尝试。在这一点上,以龙江家园为首的东北酒很好的解决了这个问题,并形成了一整套行之有效的娱乐营销体系。他们通过快速多变的盖内奖设置,以及淡季不间断的市场搅动,使消费者能时刻感觉到品牌的形象声音,感知到品牌的存在,并且迅速的拉近了彼此的距离,从而为旺季旺销打下了良好的基础。

  第三,及时跟进的品牌培养。

  上述只是暂时解决了销售问题,要想长远扎根和发展壮大,还必须有深厚的品牌底蕴支撑。所以在上述渠道拉动和消费者拉动的基础上,及时的跟进品牌宣传,是解决长远问题的真正基础。

东北酒的明天在哪里

  这个问题也是行业内最为关心的东北酒话题。因为无论东北酒这几年发展多么快,但似乎总也摆脱不了低档、无根的印象。这个印象是由于东北酒的操作手法和行业表现给人的既定感觉,是事实状态。但作为东北酒本身来说,大可不必妄自菲薄。

  方法一:低端切入,高端发展。

  在中低端白酒版块中,东北酒以较为成熟的操作手法,在全国范围内取得了自己的规模不小的市场领地。那么,继续发扬这种模式的先进性,稳扎稳打,逐步扩大在中低端白酒消费市场的影响力,再通过产品升级换代,结构调整,优化自己的利润结构和营销渠道,实现以低端切入市场,在高端形成发展的道路是完全可以预期的。比如龙江家园在2007年启动的高端酒市场发展战略,现在已经在河北等地取得了不俗的业绩。

  方法二:娱乐营销为基,地域文化为牌。

  白酒的竞争,说到底是品牌文化的竞争。东北酒虽然在历史等品牌概念上先天不足,但随着时代的发展,中国人整体的文化理念也发生了变迁,人们更加注重多元的文化习俗,注重消费行为与消费者自身的关系。过去那种高高在上的品牌文化已经不适合现代消费者的消费需要,消费更多的是满足消费者自身的感情需要。目前,东北酒固有的娱乐营销模式在满足消费者的需求上面已经走在行业的前列,那么在此基础上再深挖地域品牌文化内涵,并持之以恒的传播,相信在不远的将来,东北酒必将在行业内建立起自己牢固的品牌地位。

  (注:本文作者为黑龙江省双城市三得利酒业有限公司市场总监  )   
来源:《糖烟酒周刊》
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