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白酒走向世界,文化是关键(一)

中国食品招商网 http://www.foodszs.com 2007-07-28 14:47:58.5 作者: 编缉:刘莉

  近几年,洋酒在中国市场发展迅速:轩尼诗XO每年在中国市场销售7万箱,马爹利在中国每年销售8万箱,而芝华士的中国年销量更高达70万箱,2004年仅上海口岸一般贸易方式下共进口洋酒就高达1.52亿美元。与此同时,白酒的出口却相形见绌,以出口最大的五粮液为例,2006年出口创汇为2.22亿美元,却占据中国白酒出口的90%以上。因此,从整体上看,中国白酒出口国际市场,白酒国际化还处于“初级阶段”。

  酒的消费从本质上讲是文化的输出,白酒也不例外,国际化的白酒消费,更深意义上是中国传统文化的国际化消费。纵观世界酒类市场,酒的竞争最终都会演绎为文化的竞争,一个酒的市场版图大小,也就意味着其所代表的文化影响力大小。因此,中国白酒能否走向世界,扩大在国际市场的影响,其背后的中国传统文化在国际上的影响起着重要的推动作用。

  国际化资本运作化解出口障碍

  尽管国际市场被众多企业所青睐,但白酒的出口却存在很多障碍。广州盈润策划公司营销专家陈明认为,首先要在技术上突破口感关,了解当地消费特点,有针对性地开发适合当地口味的新产品;其次在渠道上选择免税店,达到节约成本的目的。因为免税店被公认是国际销售网络的制高点,是对产品本身品质、服务等多方面的认同,之前五粮液曾在国内白酒中率先进入国际免税店市场。

  此外要找有资源的通路经销商合作,选择华人圈比较集中的商超和餐饮渠道,既有利润又有销量,例如,五粮液很早就有意识的选择与沃尔玛、麦德龙、家乐福等多家国际零售业巨头签订战略合作协议,洽谈全球采购事宜,占据了主流销售渠道;同时要采取适当的市场推广手段:如广告,促销,赞助等方式,通过立体营销达到。最后一点,可以通过资本合作的方式引进国外战略投资者,借助对方的网络资源达到走向国际化的目的。

  目前正面临着一个与狼共舞的全球化市场环境,专家认为,要突破市场扩张、品牌提升、品质管理的瓶颈,必须通过资本运作,真正融入到全球化市场中。事实上,除了浏阳河欲通过资本运作的方式进军国际市场外,水井坊也与世界第一烈酒公司帝亚吉欧合作,开始瞄准海外市场。

  营造国际化消费文化是关键

  “短时间内,白酒出口恐怕并不太可能有非常明显的突破,这种文化特色很鲜明的产品被国外接受需要一个比较漫长的过程。”中国酒类商业协会秘书长刘员公开表示。在刘员看来,中国白酒出口最大的瓶颈,本质上是文化接受问题。

来源:金融时报
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