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兰州:啤酒广场陷入经营困局

中国食品招商网 http://www.foodszs.com 2008-07-09 09:53:48.14 作者:李昕 编缉:王海丽

  今年入夏以来,雨水明显多于前些年,然而雨水在带给市民些许清凉的同时,也浇凉了不少冷饮摊主的心。而高额的租金和部分经营者之间的恶性竞争,也成为我市啤酒广场长期发展的硬伤。

  进入6月后,几乎相隔几天就会有一场雷阵雨。雨水虽然滋润了土地,清凉了市民,却给冷饮摊点的生意带来了不少负面效应。
  
  雨天增多生意受损

  在西关十字某小区内经营小卖部的郭先生告诉记者,他的临时冷饮摊点往年三四个月的收入要比小卖部大半年的收入还高。但从去年开始,我市夏季的雨水不断增多,生意就再也没有前些年那样红火了。尤其是今年入夏以来,雷阵雨经常在傍晚来临,而冷饮摊的收入大部分都来自晚上纳凉的消费人群,所以生意就更差了。

  摊位费提高商户难以为继

  相比小区内自主经营的冷饮摊点,在啤酒广场内的经营摊点费用要高出许多,以至于号称“兰州最大的啤酒广场”的西站啤酒广场在本月初早早歇业关门了。

  在南关啤酒广场经营摊点的刘先生说:“啤酒广场经营户亏损,虽然与天气原因有一定的关系,但近年来我市的各大啤酒广场过于火爆,摊位费用不断提高,只有保证每天所有桌子都满座,并能保证每张桌子净收入10元,才能收回租金成本。

  另一位经营户徐先生告诉记者:“从今年经营啤酒摊以来,我已经亏损了5000多元。”

  缺乏特色顾客没了新鲜感

  对于啤酒摊生意的每况愈下,不少市民认为,是由于啤酒摊点太多,经营没有特色以及环境杂乱所致。市民关先生说:“前些年去啤酒广场是因为图新鲜,觉得有特色。但近年来,啤酒广场随处可见,而且广场内声音嘈杂、大部分食品卫生没有保障,所以现在就很少去了。”市民梁先生告诉记者,晚上去啤酒广场主要是为了纳凉,但现在的啤酒广场内桌椅摆放的十分紧密,让消费者感觉特别压抑,丝毫没有清凉的感觉。

来源:兰州日报
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