河北：衡水市食品加工业规划（下）-市场信息-中国食品招商网

　　三、发展思路、目标框架

　　㈠总体思路

　　未来五到十五年，食品工业发展总体思路是：以促进产业规模化、专业化、区域化和机械化发展为方向，以提高产业的工程化水平、调整和优化产业结构，增强食品质量与安全保证程度为目标，以产品创新、技术创新和体制创新为动力，以变化着的市场需求为导向，以推进农业产业化经营，建立龙头带动型的食品供产销一体化的生产经营体系为突破口，以巩固壮大具有自身特色优势的肉类屠宰和加工业、果蔬加工业、方便食品加工业；改造提升粮油加工业、酿酒业、液体乳和乳制品加工业；培育与壮大营养保健食品加工业为重点。全面加强食品工业绿色原料基地、特色工业小区、社会化服务平台、市场营销体系和质量监控体系建设，努力把食品工业培育发展成有特色、有规模，有竞争能力的支柱产业，实现由农产品种养殖大市向农产品加工强市的转变。

　　主攻方向：推进食品加工业工程化建设，以肉类和粮食深加工为主，重点发展方便食品、绿色食品、营养及保健食品，适当拉长果品、蔬菜产业链条，发挥斯格猪和老白干酒等品牌优势，形成特色，提质扩量，打造品牌。

　　㈡发展目标

　　未来五到十五年，我市食品工业发展的总体目标是：跨越式提升食品工业的规模和地位，全面提升食品工业的整体素质和水平，初步实现由传统食品加工业向工程化食品加工业的转化，显著提高全市食品工业的专业化水平和集中程度，基本形成与市场需求相适应的工业体系。2010和2020年产业发展的具体指标是：

　　----产业规模指标。到2010年食品工业增加值达到35亿元，占全市工业增加值的比重达到7%。到2020年食品工业增加值达到130亿元，占全部工业的比重达到10%。

　　----产业结构指标。到2010年，全市粮油食品加工业、果菜食品加工业和肉类屠宰和加工业的增加值比重由现状的30%、8%、10%调整到30%、12%、15% ；工程化食品生产增加值占全部食品工业增加值的比重由现状28%提高到35%。到2020年，全市粮油食品加工业、果菜食品加工业、肉类屠宰和加工业的增加值比重达到30%、15%、20%；工程化食品生产增加值占全部食品工业增加值的比重提高到50%。

　　----技术进步指标。到2010年全市食品工业R&D投入占全部食品工业销售收入的1.5%，到2020年达到3%；到2010年新产品产值率由现状的8%提高到10%，到2020年达到15%。

　　----企业发展指标。到2010年，规模以上食品工业工业增加值占全部食品工业增加值的比重有现状的28%提高到35%，到2020年达到50%；到2010年年销售收入超10亿元的大型骨干企业达到3家，超1亿元的企业达到30家；到2020年，食品工业年销售收入超10亿元的大型企业集团达到10家，超1亿元的企业达到60家。

　　----产业集聚程度指标。到2010年力争建成5-6个成规模的食品工业小区，小区食品工业加工能力力争达到全市食品工业加工能力的20%，到2020年再建成3--5个专业化食品工业小区，小区食品加工能力达到全市总加工能力的50%。到2010年新增3-5个有特色的绿色食品工业原料生产基地，到2020年再新增5-8个专业化生产型的绿色原料生产基地。

　　四、发展方向和重点

　　1.肉类屠宰和加工工业

　　发展方向：以“经营产业化，营销连锁化，品种多样化，生产标准化”为发展原则，积极开拓瘦肉型猪屠宰与加工、牛羊肉和禽类养殖、屠宰与加工新领域；重点开发冷却肉、切割肉和冷链运输，逐步提高熟肉制品的比例，重点发展低温肉制品，传统风味肉制品和小包装的休闲肉制品。广泛开展畜禽内脏、骨、血资源的综合利用，发展生物制品生产。主攻真空处理、冻结浓缩、品质评价、食品掺假鉴定、消毒保鲜、清洗消毒等关键技术。在原料基地建设、龙头企业培育、调整产品结构、技术改造与升级、完善卫生安全体系等环节取得重点突破，到2020年基本建立起以瘦肉型猪肉和肉牛屠宰加工为主导，其他肉类屠宰和加工业协调发展的行业体系。

　　发展重点：一是继续加强原料基地建设。在安平、景县建设瘦肉型猪养殖基地，在武邑、饶阳建设肉（奶）牛养殖基地，在深州建设禽类养殖基地，重点完善良种繁育、养殖体系和动物疫病防治体系。二是调整产品结构。在稳定瘦肉型猪肉养殖、屠宰和加工的基础上，培育壮大肉牛羊、禽类养殖和屠宰，发展肉禽熟肉制品加工和蛋类生产。三是培育壮大龙头企业。以裕丰京安公司、饶阳牧兴屠宰场、深州晨光肉食加工厂为龙头，发展生猪屠宰、分割和冷链运输，同时与国内外著名肉食加工企业联合合作，利用原料优势，采用借牌上市的方法，尽快发展猪肉的精深加工，重点发展适应家庭、饭店、快餐、食堂等多种需求的低温肉制品和小包装休闲鲜肉制品。以裕丰京安公司为依托，重点加大生猪养殖综合加工项目建立力度，发展无公害瘦肉型猪养殖及深加工业；以饶阳华阳肉制品有限公司、宝新食品公司为龙头，重点发展肉牛的养殖、屠宰、加工、包装和运输，重点实施牛肉制品深加工项目，达到年养殖屠宰肉牛3万头。以深州星火畜禽实业有限公司为龙头，重点发展肉禽制品的屠宰、分割和熟肉制品以及营养成分明确的无公害鸡蛋。四是推进技术装备水平的改造和升级。以大型龙头企业为依托，与省内外科研机构和大专院校合作，建设行业发展技术服务平台，重点推广屠宰、消毒、包装、深加工、环境保护等行业发展关键技术。引进国内外先进的屠宰和深加工设备，提高整个行业的装备水平。五是继续推行定点屠宰、全面检疫、统一纳税、分散经营，提高机械化屠宰比重。建立和完善肉类生产全过程的安全质量保障体系，全面展开质量体系认证，特别是HACCP质量保障体系，保障肉类产品的安全与卫生。在肉类加工企业大力开展节水的开发和应用，降低单位产品的能耗水平；建立污染物处理设施，搞好环境保护，保证全行业的可持续发展。

　　2.果蔬加工业

　　发展方向：本着“增加投入、加快发展；扩大规模，创造优势；增强特色，提高效益”的指导方针，加大本地水果和蔬菜采后的贮运加工力度，提高加工水平，加快水果、蔬菜的深加工和综合利用的步伐，用高新技术提高果蔬加工业的工艺水平。积极开拓水果蔬菜保鲜储运、精深加工、综合利用等新领域，在稳定传统的蔬菜水果罐头生产的基础上，积极开发果蔬汁、果蔬粉、洁净切割蔬菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜、果蔬脆片等新产品，主攻真空脱水干燥、榨汁浓缩、剥皮除核、皮油提取和芳香液回收、无菌包装等关键技术，在绿色原料基地建设、提高果蔬加工程度、产品系列化生产、市场开拓、技术支撑体系建设等环节取得重大突破，到2020年基本形成以果蔬汁、果蔬脆片、洁净切割蔬菜加工为主导和特色，其他果蔬精深加工业协调发展的行业体系，把我市建成全国的果蔬脆片加工特色基地，全省的果蔬汁和洁净切割蔬菜加工基地。

　　发展重点：一是加快绿色原料基地建设。以武邑、饶阳为重点，建设绿色无公害蔬菜基地，积极调整品种，突出特色，发展深冬日光温室蔬菜、设施蔬菜、错季蔬菜和无公害蔬菜，扩大优质高档蔬菜种植。在深州、冀州建立适合鲜果销售和加工为一体的水果种植基地，并逐步发展适合水果加工的专用水果种植基地。二是不断提高水果蔬菜加工程度。以喜奥保健食品有限公司为重点，不断扩大胡萝卜汁生产，实施胡萝卜汁扩大生产能力项目建设，形成年产10万吨的生产能力，同时继续开发新的水果蔬菜汁品种。以深州东方食品有限公司为重点，扩大水果脆片的生产规模，开发新的水果蔬菜脆片产品。以深州隆邦集团、武邑小龙绿色食品公司和饶阳三阳菇业为重点，大力发展洁净切割蔬菜，同时开发各种速冻菜、腌制菜和脱水菜。三是加快市场营销体系建设，不断拓展市场新领域。继续支持深州果品交易市场、饶阳瓜菜交易市场的建设，同时在武邑建设绿色洁净切割蔬菜市场，加强这些重点市场内部信息、运输、检测等综合服务能力，使之成为以冀南地区为中心，辐射北京、天津、山东、河南等地的绿色洁净切割蔬菜集散地。鼓励大型骨干企业积极运用现代营销方式，建设自有市场营销体系。蔬菜水果脆片生产要在稳定现有国外和国内高端市场的基础上，积极开发系列产品，提高原料综合利用水平，降低成本，开拓国内普通消费市场。果蔬汁加工要在调整口味上下功夫，不断扩大国内外市场占有率。四是强化技术支撑体系建设。推动企业与省内外果蔬加工研究机构和大专院校联合合作，以喜奥保健食品有限公司为依托，建设果蔬汁加工公共技术服务平台，重点推广榨汁浓缩、皮油提取和芳香液回收、无菌包装等关键技术，为我市果蔬汁加工业提供技术服务。以深州东方食品有限公司为依托，建设果蔬脆片加工公共技术服务平台，重点推广真空脱水干燥、剥皮除核、真空包装等关键技术，带动中小企业技术和装备升级。

　　3.方便食品加工业

　　发展方向：以“找准方向、突出特色；扩大规模、提高能力；拓宽领域，提高档次”为发展原则，重点开拓高档次花生加工、营养专用方便主食、传统方便主食和速冻食品等新的发展领域；近期重点开发花生类中高档和出口休闲食品、小麦类多口味营养方便食品、小杂粮类粗细搭配的方便主食、玉米类膨化系列休闲食品、薯类方便休闲食品等新产品，同时加大各种用途速冻食品、保鲜食品、快餐食品的开发；普及推广先进适用的挤压成型、营养成分浓缩保质、口味增浓和调节、保鲜速冻、连续自动化、产品质控和安全包装等关键技术，提高方便休闲食品加工业的整体技术水平；力争在“十一五”期间在方便休闲食品加工业的优势企业培育、名牌食品开发、设备技术引进、营销体系建设和生产集约化程度等环节取得较大突破。到2020年基本建设成以多元化方便主食品加工为主导，以休闲食品加工为特色的行业体系，使全市成为具有国家意义的休闲小食品生产基地，冀东南地区方便主食品加工配送基地，全省重要的方便食品加工业增长点。

　　发展重点：一是加快小食品加工工业小区建设。以现有小食品加工集聚地为基础，强化小区基础设施和配套服务能力建设，迅速扩大小区规模，吸引各类小食品加工企业入驻。把小区建设成为以大中型骨干企业为龙头，众多中小企业分工协作的现代化加工工业小区。二是加快优势企业和名牌产品的培育。重点培育东方食品有限公司、振兴食品公司、利民食品有限公司、隆邦食品有限公司、奥大食品工业集团等骨干企业，加快技术和产品创新步伐，瞄准高端市场，发展高档产品，同时不断加快企业规模扩张步伐，做大做强优势企业。继续搞好品牌经营和运作，强化产品质量标准体系建设，继续推动产品ISO系列认证，下大力气搞好品牌宣传，把“甘顺”牌、“振兴”牌和“迪宝”牌培育成全国驰名商标，同是再培育5--10个全省著名商标。三是加快市场营销体系建设。提高全市小食品市场的服务水平，创造良好的经商环境，加强食品城信息服务、技术推广、产品展示、质量检测等服务体系建设，大力推进网上产品展示交易、电子商务等现代营销方式建设，不断推动市场档次升级，把全市各级各类小食品市场共同构建成为全国小食品特色市场和小食品集散地。鼓励大型骨干企业建立自有的市场营销体系，积极推广运用连锁、配送等现代市场营销方式。立足于解决为数众多的中小企业的原材料采购、产品营销问题，积极探索和大力推进“集中采购、分散生产、统一销售”的产业发展模式，提高产业的组织化程度。四是推进产品创新，拓宽产品领域。花生小食品加工和方便面生产要在稳定现有中低档市场的基础上，积极发展高档产品。同时要以市场需求为导向，充分发挥资源优势，大力发展各种营养专用方便主食，力争能在未来前景广阔的方便食品市场中占据一席之地。

　　4.粮油加工业

　　发展方向：坚持“企业规模化、产品标准化、加工深度化、经营连锁化”的发展方针，拓宽产品领域，重点开拓面粉专业化加工、玉米淀粉深加工、小杂粮加工和大豆油、花生油加工新领域；积极开发强力粉、中力粉、薄力粉以及面筋相同而等级不同的多品种面粉和传统食品专用粉、淀粉糖及其衍生物，变性淀粉、玉米蛋白深加工、小杂粮干净小包装、各种专用油脂以及油脂精炼副产品等新产品；主攻分离提取、营养素注入、净化分拣、包装防氧化防虫害等关键技术；重点在提高粮油加工工程化水平、装备和工艺技术改造、产品系列化和深加工程度，原料综合利用等方面取得新的突破。到2020年基本建成以面粉、玉米加工为主导，以小杂粮加工为特色，其他粮油产品加工协调发展的行业体系，使我市成为华北地区粮油加工基地和全国的小杂粮加工特色基地。

　　发展重点：一是加快绿色小麦基地建设。在深州、阜城建设绿色小麦基地，更新小麦品种，增加小麦蛋白含量，为面粉加工业提供高质量的原料。二是加快企业规模化建设。以深州五得利面粉加工有限公司、阜城恒通食品有限公司、阜城福源淀粉糖厂为重点，不断加强粮油加工骨干企业的规模化建设，同时不断推进中小企业的联合与重组的进程，培育发展一批新的规模企业。三是提高粮油加工的技术创新能力和工艺装备水平。推动企业与省内外粮油加工研究机构和大专院校联合合作，建立共性关键技术研发中心和企业技术中心，引进、开发和推广原料品种改良技术、原料分拣提取技术、合理营养剂添加技术、包装检测技术。在大中型骨干企业建立和完善面粉配粉设施和面粉生产的质量检测控制手段。建立行业准入制度，促进中小企业的技术和装备升级。四是加快粮油加工工业小区建设。按照一县（市）一园（区）的建设原则，做好粮油食品加工工业小区的规划和建设。近期重点建设好深州面粉加工工业小区和阜城面粉加工工业小区的基础设施和公共服务设施完善配套，优化服务环境，引导面粉加工企业向小区集聚。在饶阳建设小杂粮加工工业小区，促进小杂粮加工尽快上规模上水平。五是延伸产业链条。建设现代化的“主食厨房”工程，提高传统主食品工程化生产能力，促进主食品加工业的企业规模化，产品标准化，经营连锁化、区域配送化。推动玉米深加工进程，重点实施农业产业化玉米深加工项目，建15万吨玉米深加工生产线，年产淀粉糖10万吨。六是加快推进燃料乙醇项目。以衡水老白干集团为依托，积极联合中粮集团等战略投资者，投资15亿元，建设年产30万吨燃料乙醇项目。

　　5.酿酒业

　　发展方向：酿酒业要继续贯彻"优质、低度、多品种、低消耗、少污染、高效益"的方针，重点开发低度酒、优质酒、酿造酒、果酒等新产品，拓展饲料及食品添加剂等相关生物工程领域，主攻生物发酵、沟兑调配、蒸馏处理、产品包装等关键技术，在调整产品结构、名牌产品建设、资源综合利用、整顿生产经营秩序等方面取得重大突破，到2020年基本建设成为以低度优质白酒为主导，以高度白酒和果酒为特色，其他酒类产品和多种经营产品协调发展的行业发展体系。

　　发展重点：一是加快产品结构调整步伐。推动“老白干”系列产品的开发，在巩固高度白酒生产的基础上，重点开发优质低度酒。同时利用区域果品资源丰富的优势，研制开发生产果酒。二是品牌经营和运作。继续推进“老白干”的品牌经营、宣传、运作和保护，增强品牌的影响力，同时充分利用品牌具有的无形资产优势，实现规模的迅速扩张。三是鼓励老白干集团走“酿酒--饲料加工--养殖--肉类加工”循环经济发展道路，开发植酸酶等生物工程技术并实现产业化，提高资源综合利用水平，延伸企业增值链。四是整顿酿酒行业生产经营秩序，打击假冒伪劣产品。推进全行业的标准化生产和质量认证工作，特别是对中小酿酒企业的质量安全的监督和控制，加大品牌保护力度，严厉打击假冒伪劣产品。

　　6.液体乳及乳制品制造业

　　发展方向：坚持“联合开发、合作经营；扩大规模，保证自给；培育龙头，建设基地”的指导原则，开拓液态奶和奶饮料发展领域，重点发展脱脂奶、低脂奶和脱脂、低脂发酵奶，适应人们对食品安全及健康越来越关心的要求，发展“有机奶”“免疫奶”，针对一部分人对乳糖的不适应症开发低乳糖奶。主攻保鲜消毒、无菌包装、奶牛良种繁育和防病治病关键技术。在奶源基地建设、企业联合协作、建设质量监控体系、开拓市场等方面取得重点突破。

　　发展重点：一是加快奶源基地建设。在枣强、武邑建设集中连片的奶牛养殖小区，实现小区内的防疫、饲料供应、机械化挤奶、科技服务一体化，大幅度提高奶牛单产水平；同时实行养殖小区和农民居住相分离，逐步取消人工挤奶，提高原料奶产品质量。对暂时达不到规模化养殖要求的奶源基地，也要采取“分散饲养，集中挤奶”的方法，逐步减少污染。重点加快我市格林开发有限公司奶牛养殖基地基础设施建设。二是通过横向联合协作，培育乳业深加工龙头企业。推动现有乳品加工企业与石家庄三鹿乳业公司的合作，引进先进的技术、设备和人才。拓宽发展思路，可采取吸引外地优势乳品加工企业在我市建立分厂、借牌上市等方式，不断提高龙头企业的规模和竞争力，壮大我市的乳品加工业。重点依托我市陆海乳业有限公司，加大年产优质奶牛胚胎2万枚、乳制品10万吨的牛奶深加工项目建设力度。三是完善奶业发展支撑体系建设。建设奶牛良种繁育体系。采取人工受精、胚胎移植、西杂牛挤奶、国外引进、省外引进等方式努力增加奶畜头数，特别是要增加高产奶牛数量，全面提高奶牛单产水平；建设奶牛疫病防治体系，各奶牛小区建立兽医实验室，培训兽医诊疗技术人员，配备诊疗设备，确保奶畜安全；建设奶牛质量监控体系，建设饲料安全和乳制品质量检测监控中心，购买国际一流的饲料、兽药和乳制品检测设备，奶制品生产企业也都要健全自身的产品监控中心；建设奶牛技术创新和培训体系，建立市、县奶牛养殖技术培训体系和先进实用技术推广网络，同时与省内外奶业发展技术培训中心合作，定期培训技术人员。四是积极开拓市场，引导城乡居民扩大乳品消费。紧紧抓住全国各地启动“学生饮用奶计划”的有利时机，通过政府与市场两种力量的有机结合，培育增量市场，带动更多的人参与早餐革命。从普及营养知识和培养科学消费习惯、扩大消费群体、提高服务水平等方面着手，尽快扩大城乡居民乳品消费量。支持媒体开展奶类营养健康与民族体质增强方面的宣传教育，并给予政策与资金上的扶持。

　　7.营养保健食品

　　发展方向：以“拓宽领域、扩大规模；突出重点，增强特色；规范发展，保证质量”为指导原则，开拓功能因子明确、作用机理清楚、临床效果稳定的新一代保健食品新领域；重点开展增强免疫力食品、抗衰老食品、心脑血管疾病患者专用食品、糖尿病患者专用食品、减肥食品和儿童益智食品的研发和产业化。近期可发展小麦胚油、大麦苗提取素和以钟槐茶为代表的中医药保健茶。在技术支撑体系建设、拓宽产品领域、加强规范化生产等方面取得新的突破。

　　发展重点：一是加快技术人才支撑体系建设。与国内外科研院所、大专院校联合协作，共同研制营养保健产品生产新技术。加强技术中介服务组织的建设，关注国内外营养食品技术研究动态，引进关键技术。制定优惠政策，引进关键技术人才，与省内外相关研究机构和大专院校合作，培养营养保健食品生产的技术人才和技术工人，逐步建立起技术工人培训机制。在有条件的情况下，在我市建设技术工人培训基地。通过引进和自主研制的方法开发有资源优势、生产优势和市场前景好的营养保健新产品，提高营养保健食品生产的能力。二是扩大规模，拓宽领域。尽快扩大现有大麦苗提取素生产和钟槐茶生产规模，同时加大市场宣传力度，打开国内外市场。依托资源优势，加快小麦胚油的研制和生产，同时尽快研制开发系列相关产品。三是建立营养保健品规范化生产体系。加强营养保健食品生产的质量安全工作，生产必须实行程序化、标准化、规范化，对原料检查、科研、生产、加工、包装、仓储、销售等一系列环节实行全面质量管理，以确保与保健食品生产有关的各个环节严格管理。同时还要紧跟时代的发展，利用现代最新科学技术，生产工艺，信息沟通手段进行组织结构和企业流程再造，以便降低消耗，节约资源，提高产品质量。

　　五、保障措施

　　----优化产业布局。按照产业发展方向和发展要求，加快发展以安平为中心的肉类屠宰加工业、以深州、饶阳、桃城区为中心的果蔬加工业、以武强为中心的方便食品加工业、以深州、阜城、桃城区为中心的粮食加工业、以老白干集团为主体的酿酒业以及液体乳及乳制品业、营养保健食品业等产业发展基地。必须围绕食品加工产业群，加快培育区域产业品牌。聚合各种生产要素，完善产业体系，把优势产业做大做强，尽快形成竞争优势。

　　----加快食品工业小区建设。集中在深州、饶阳、武邑、安平、武强建设食品加工工业小区。在深州、景县建设粮食加工工业小区，在安平、饶阳建设肉类屠宰和加工工业小区，在深州、饶阳、武邑建设果蔬加工工业小区，在武强建设方便食品加工工业小区。与城市和县区城市规划相衔接，科学高标准进行上述食品工业小区的规划；多方筹措资金，加快工业小区的基础设施建设，创造食品工业企业集聚的环境；按照“政府引导、市场运作、封闭管理、开放式运行”原则建立小区管理和运行机制；强化服务意识，增强小区物流、信息、金融和政务服务功能，构筑小区良好的创业环境。

　　----加快绿色原料基地建设。在深州、阜城建设绿色小麦种植基地，在武邑、深州、饶阳建设绿色果蔬种植基地、在安平、景县、武邑、饶阳建设瘦肉型猪和肉奶牛养殖基地，在武邑、枣强建设奶牛优质基地。各个基地建设要重视产品品种特别是加工专用品种的引进、选育和推广，逐步使基地建设走向专业化。通过定品种、定种（养）植、定收购等方法，确定食品加工业的原料标准，为培植食品品牌奠定基础。积极推进先进的种植、养殖技术，尽可能降低无机化学物质的投入和残留，发展绿色农业、有机农业。引导有关企业发展生物有机肥、生物菌肥等绿色肥料及生物农药，为绿色农业提供保障。对原料产品实行优质优价，引导和鼓励农民自觉提高产品质量。食品加工企业特别是龙头企业，要与农民建立稳定的购销关系和合理的利益分配机制，形成互惠互利的利益共同体。

　　----加快食品工业社会化服务体系建设。一是加快各类行业协会建设，完善建设粮食加工工业协会、肉类屠宰和加工工业协会、果蔬加工工业协会、方便食品加工工业协会，使协会真正成为行业自律性组织。二是加快为食品工业发展的各类中介机构的发展，包括各类技术、人才、教育、法律、营销等中介机构。三是建立为食品工业发展服务的技术信息库和市场信息网，利用现代信息技术为食品工业发展提供技术和市场信息。四是建立和完善食品工业发展指标统计体系，完善食品工业发展行业评价体系。

　　----加快市场营销体系建设。鼓励大型企业构建自成一体，连锁经营的市场营销网络，从根本上构建和完善以用户需要、称心满意为中心的现代营销体制及其自主市场网络。讲究和运用市场营销的战略、策略、战术，从根本上构建和完善用户与网点、市场与企业以市场营销网络为联系中介的互动机制和运作方式。提高要求，持之以恒，切实有效地强化营销队伍建设。融市场营销工程与人才造就工程为一体，多聘、重用外部人才，激励、配置自己的人才，培养、开发内部潜在的人才，并且把市场营销培训和研讨向重点代理直销商、主要独立专卖商扩展。

　　----加快企业集团和品牌建设。加强和完善政策、资金等扶持政策，培育和壮大我市老白干酿酒集团、安平京安集团、饶阳喜奥公司、景县津龙肉食加工厂、深州晨光肉食加工厂、深州五得利面粉加工厂、深州东方食品公司、冀州奥大集团、武强利民食品有限公司、隆邦食品有限公司、武强东方食品有限公司和宝新食品有限公司等一批规模较大、技术装备水平较高、品牌优势突出、竞争能力明显的龙头骨干企业，不断提高这些骨干企业的行业影响力以及在区域内的辐射带动作用。在食品行业下大力实施名牌战略，推进食品工业企业质量体系的形成，引导企业加强信用管理，建立信用制度，在社会上广泛塑造良好的企业形象，以此带动创出一批省级、国家级名牌产品。另一方面，要充分发挥现有的食品名牌资源，搞好品牌的经营和运作，放大名牌效应。

　　----加强食品质量标准化和监控体系建设。重视食品质量和卫生，保证食品安全，是食品行业生产、流通和消费的首要任务。强化食品加工过程标准化，确保合格产品进入市场，逐步建立完整的从生产、加工、贮运到销售全过程的质量安全监督检测体系。通过对食品生产企业实施生产许可证、强制检验、加施市场准入标准等措施，实现从加工源头上确保产品质量安全。运用经济、行政和法制等手段，严格贯彻国家制订的有关法律法规，坚决打击假冒伪劣食品，保护国内外消费者的合法权益，维护我市食品的声誉。积极推行ISO9000、ISO14000、HACCP等国际通行的质量和环保认证体系，提高我市食品工业总体质量水平。

　　----理顺食品工业发展宏观调控体制。为加强统筹规划、综合协调，建议建立我市食品工业协会。为加强对全市食品工业工作的领导和组织协调，建立我市食品工业发展联席会议制度。联席会议办公室设在食品协会。同时在各县也建立相应的联席会议制度，抓好区域食品工业发展工作，为政府和企业做好行业管理的双向服务工作。

来源：国家信息中心

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