厦门：干红葡萄酒近九成合格

　　新春来临，酒类消费的高峰将随之而来。为了保证消费者选购合格葡萄酒，厦门市消费者权益保护委员会联合厦门市质量技术监督局、厦门市酒类专卖局日前对厦门市干红葡萄酒进行了比较试验，并在昨日公布了结果。

　　本次检测随机抽取厦门部分大型卖场以及酒类专营店内的18种产品，共涉及河北、山东、吉林三省多家企业出产的产品，以及多款国内经销的进口葡萄酒。经过比较试验，18个批次的样品经过检验显示，产品实物质量合格率为89％。不合格产品为青岛玛丽酒业有限公司2007年5月1日出产的玛丽全汁红酒（三星）以及2007年4月10日生产的玛丽全汁红酒（五星），主要问题在于违规添加着色剂苋菜红。另有7款葡萄酒存在标签标示不规范的问题。

　　提醒：教你七招选购、饮用葡萄酒

　　相关部门提醒消费者，在选购以及饮用葡萄酒时应注意以下几点：

　　1、购买葡萄酒，应尽量到大型超市或酒类专营店购买。此外，选购红酒时应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒，这样的葡萄酒质量更有保障。

　　2、观察葡萄酒的颜色。将酒瓶对光观察，通体清亮透明，呈现深宝石红色的才是好酒。瓶底有少许沉淀是允许的，但酒液应该是清纯的。

　　3、葡萄酒并非都是年份越长酒质越好。优质葡萄酒品质常常取决于其酿造年份，所谓“好年份”特指那一年产地的阳光、水分、土壤等条件俱佳，才可以出产好葡萄。而如果没有10℃－15℃的恒温存酒条件，也很难保持葡萄酒的品质。所以目前市面上至少80％的葡萄酒不会因长期储存而更加醇美，消费者应从酿造年份起两三年内饮用为宜。

　　4、进口葡萄酒价格一般都不可能低于300元，而市面上那些售价在100元以下的所谓进口酒则一般是在国内灌装的。因此喜爱喝原汁原味进口酒的消费者要注意辨别。

　　5、每天饮用量应以3杯为宜。

　　6、不要用雪碧兑酒，因为这将破坏葡萄酒内本身的平衡和果鲜味，也会使酒的含糖量变得过高。

　　7、葡萄酒应该倒置存放，使酒液可以滋润软木塞，使其膨胀，增强紧闭性，酒才不容易变质。葡萄酒应在开瓶后两三天内喝完，才能保持口感和品质。这是因为葡萄酒酒精度较低而更易氧化。