郑州：阳春四月天 冷饮“冷”上市

　　随着气温的升高，像枝头竞相绽放的花朵，街头众多小店门前都摆出了冰柜，冰柜“身”上，穿着鲜艳醒目的冷饮招贴画。冷饮上市了。当小学门口吃着冰激凌等待家长来接的孩子多起来的时候，记者却听到卖冷饮的小贩们抱怨“生意不好，还不如天冷时”。

　　 ●现象

　　春暖四月天，冷饮“冷”上市

　　自3月份以来，郑州街头小店门前的冰柜逐渐多了起来，一些小吃店也卖起了冰激凌。

　　“老板，有冰激凌没有？”4月4日上午，在郑州市康复前街，记者问一位男店主。“有。”见顾客上门，店主赶忙热情地招呼。打开冰柜，记者看到，伊利、天冰等知名品牌的产品一应俱全，价格也从5角到3元不等。问到销售情况，店主却一脸苦色说：“不好卖，我从3月中旬上柜，一天卖到十几个都算不错了。”经五路上一家卖冰激凌的店主告诉记者，往年这个时候他已经开始做冷饮批发生意了，但今年他的冰柜里，一个冰激凌也没上！

　　记者经常看到小学门口，有孩子边吃冰激凌边等家长，学校附近的冰激凌销得好吗？

　　康复街不远处就是幸福路小学，经营食品超市的王先生也是叫苦不迭：天热了销量还不如天冷时呢。记者随后又走访了京广路上一家中学附近的小店，听到的均是“销量不大”的说法。

　　●调查

　　外地品牌新产品较多

　　1.街头尚难觅冷饮新品

　　记者发现，目前郑州街头售卖的冷饮，新产品还鲜见踪影。经五路一家小商店的女店主告诉记者，因为旺季还没到，冰激凌新产品的招贴画都还没有送过来。记者在她家店里的冰柜里，只看到伊利的一款新产品。

　　4月10日，记者拨通了专做冰激凌批发的“雪新冷饮批发”的电话。一位自称姓张的先生说：目前外地品牌的新产品已经可以批发，有1.5元的伊利巧乐兹脆筒、巧乐兹新多多，1元的蒙牛心情牧场，山东华英牌的豆沙包、瓜子脆等。本地品牌三全、思念、天冰的新品暂时没有。

　　2.超市中冷饮品种多，新品将上柜

　　据麦德龙冻品部主管段先生介绍，哈根达斯、雀巢、和路雪、伊利、蒙牛、光明等品牌的冰激凌一应俱全，目前麦德龙还在陆续上2007年的冰激凌新产品，从往年的销售情况来看，草莓、巧克力、香草三种口味销量比较好。

　　●建议

　　拓展服务热身旺季

　　暖冬、暖春是今年以来的热门话题，天气对经济生活的影响也很直接，比如，商场中冬装卖得不好，春装提前上市，但很快，夏装已抢了春装的风头。在夏装已提前热销的4月，为何冰激凌销售遇冷呢？

　　业内人士认为，天气虽是影响市场的原因之一，但商户间的竞争激烈是主要原因。幸福路小学附近的商户王先生说:“天冷时摆摊的店少，天一热大家都开始卖冰激凌，所以才会出现‘天热销售反不如天冷’的情况。”

　　从事食品行业多年的应向阳认为，商户应该多考虑如何营销，拓展服务。他说，从目前市场来看，冷饮厂家还没有展开强大的攻势，广告促销也还没有大规模出现。建议商家拓展服务，认清消费群体的定位，比如家属院门口的商店应多进一些家庭装的冰激凌；学校门口的商店多进一些时尚的、口味多样的、便宜的冰激凌；街头卖冰激凌的商户，可以参考北京的王府井，撑起遮阳伞，供食客边吃冷饮边休息。“让消费者多一点享受，顾客源自然就增加了”。