2006年第四季度,省质监局对省内部分乳制品生产企业的产品进行抽查,共在合肥、蚌埠、淮南等乳制品生产企业,抽查了35组乳制品,经检验合格32组,抽查合格率为91.4%%。
本次抽查的产品包括巴氏杀菌奶、灭菌奶、酸奶、奶粉。检验结果和统计数据显示,我省乳品生产企业生产的乳制品与以前相比,质量状况有较大提高。特别是益益乳业有限公司、白帝乳业有限公司、安徽丰大乳业有限责任公司、蒙牛乳业(马鞍山)有限公司、合肥伊利乳业有限责任公司等大中型企业生产的产品,在近年历次监督抽查中质量状况都较为稳定。
此次抽查卫生指标全部合格,但也有个别企业在理化指标上质量略有欠缺,乳制品营养成分达不到要求,还有少数企业的酸牛奶产品发酵菌种标注不规范。