明年1月1日起,葡萄酒新国标开始实施。新标准强制性规定,葡萄酒标注的年份必须为葡萄采摘年份,该采摘年份的葡萄汁含量必须达到80%以上。新标准还将葡萄酒分为优、优良、合格、不合格和劣质品5个等级,由推荐性国家标准改为强制性国家标准。本次修订新增加了按含糖量对葡萄酒进行分类。
对于业界普遍关注的年份葡萄酒、品种葡萄酒和产地葡萄酒,新标准给出了定义,并按色泽分为白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒;按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒;按二氧化碳含量分为平静葡萄酒和起泡葡萄酒。新标准还将特种葡萄酒纳入规范之列,特种葡萄酒是用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒,包括利口葡萄酒、葡萄汽酒、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒、产膜葡萄酒、加香葡萄酒、低醇葡萄酒、脱醇葡萄酒和山葡萄酒9种。