泸州老窖踏上申报世界文化遗产之路

中国食品招商网　2006-12-31 08:58:04.5

　　国家文物局15日公布了最新确定的《中国世界文化遗产预备名单》，包括中国白酒酿造古遗址等35项文化遗产榜上有名。

　　泸州大曲窖池群(四川省泸州市)与水井街酒坊遗址(四川省成都市)、剑南春天益老号酒坊遗址(四川省绵竹市)、刘伶醉烧锅遗址(河北省徐水县)、李渡烧酒作坊遗址(江西省进贤县)一起，作为中国白酒酿造遗址被列入《中国世界文化遗产预备名单》之中，泸州老窖(25.34,1.02,4.19%)公司正式踏上了申报世界文化遗产之路。

　　按照《保护世界文化与自然遗产公约》的规定，列入联合国教科文组织的《世界文化与自然遗产预备名单》是申报世界遗产的先决条件。国

　　家文物局副局长童明康介绍，本次《预备名单》的重设工作，基本仿照了联合国教科文组织世界遗产委员会评审世界遗产的程序。历经各地申报、国家文物局初审、中国世界文化遗产专家委员会初步评估并组织专家赴现场考察、专家委员会会议讨论做出推荐决定、最后报国家文物局审议通过等一道道严格审核。而《预备名单》的评审标准也参照世界遗产的申报，每个项目不仅在所在地区，而且在全国、全世界范围内都应具有突出的价值。其真实性、完整性，保护管理状况要处于良好状态。

　　1996年，泸州大曲老窖池群作为中国传统白酒的首个代表，成为了“全国重点文物保护单位”；2006年6月，国家文化部正式颁布了首批国家非物质文化遗产名录，泸州老窖酒酿制技艺作为中国浓香型白酒的唯一代表名列其中；2006年12月，泸州大曲老窖池群作为 “活文物”，已连续不间断使用四百三十余年而被列入“中国世界文化遗产预备名单”。从1996年到2006年，十年弹指一挥间，实现了从物质向非物质飞跃，在这十年的岁末，泸州老窖作为中国白酒重要组成部分，又踏上世界文化遗产之路。

　　“中国白酒是中国农耕文化的精髓，是中华文明活的载体”，在即将与长城、明清故宫、秦始皇兵马俑等世界文化遗产一样走出国门，走向全世界的路上，老窖人明白自己肩上的责任和所承受的分量。它不仅仅只是一个企业、一个行业的重任，更应该是一个民族、一个国家在世界文化舞台的一种展示。“天地同酿、人间共生”的泸州老窖公司已经做好了准备，将要把中国最博大精深的酿造文化和最传统的酿造精髓传播到世界各地，拉进世界文化与中国文化的距离。

　　泸州老窖公司已经着手制定一个长期的保护、发展和管理规划。泸州老窖人相信，有能力做好申报工作，为中国白酒在世界文化遗产中留下一个历史的印记，为保护和传承中国酒文化的传统精髓贡献一份力量。