燕窝饮品快消化,下一个百亿市场“呼之欲出”?

中国食品招商网 http://www.foodszs.com  2017/7/17 15:59:45 作者: 编缉:

引言:提及燕窝大家并不陌生,自明朝郑和下西洋发现燕窝并带回国内后,燕窝以其超高的营养价值和美容价值深受国人喜爱。明清时期燕窝主要为王公贵族滋补“专属品”,发展到现在燕窝消费虽较以往有所普及,但依然是少数人“奢侈品”。随着消费升级趋势加强以及健康消费理念日益强化,燕窝饮品快消化成为燕窝品类发展新趋势,百亿市场处于爆发前期。


消费升级、健康消费两大趋势

加速燕窝饮品快消化


据尼尔森中国的调查显示,在2015年“健康”是中国消费者最关心得话题之一。“医疗保健”则从2012年消费者最关注话题的第7名一跃成为2015年话题榜的第4名。关注健康成为消费流行趋势。在食品行业表现则为消费者由以往“吃饱”向“吃好”提升,品类上以碳酸饮料为代表的饮品市场份额不断下滑,而瓶装水、植物蛋白饮品等被认为是健康饮品的品类获得飞速发展。



在消费升级和健康消费两大趋势促使下,燕窝作为滋补佳品且具备养颜美容之功效,燕窝品类开始受到消费者关注。据不完全统计,燕窝市场消费额以每年60%的速度增长,同时燕窝消费人群呈现年轻化趋势。不过作为稀缺品而言,燕窝产品受原料限制,售价一直处于较高水平,燕窝饮品如真想普及开来,满足日益增加的消费需求,那么燕窝饮品快消化成为必然趋势。


从红海到蓝海

百亿市场“呼之欲出”


虽然自明朝开始国人就开始食用燕窝产品,但受原料及生产工艺影响燕窝产品售价一直处于较高水平,导致燕窝市场规模一直徘徊在300~500亿元之间,每年消费额的增长又与原料涨价、产品被迫涨价有关。自2015年国家逐渐放宽对印尼燕窝原料进口政策限制,众多企业及个体纷纷涉足燕窝品类,导致燕窝市场竞争更加激烈,尤其随着燕窝专卖店渠道的不断饱和,燕窝市场已成为众多品牌厮杀的红海。



正如上文所言,国内消费者对于燕窝不但不陌生甚至可以说较为熟悉。燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等营养物质,具有滋阴润肺、化痰止咳、益气补中、去燥润肤、养胃壮脾等功效。与其他滋补品、保健品相比,燕窝拥有良好的市场基础,不需额外的消费教育。中国饮料产业拥有3000亿元的市场规模,燕窝如进行快消化发展,即使占据饮料市场较少市场份额,其发展前景依然值得期待。



原料、研发、生产成为阻挡品类快速爆发的“三座大山”


虽然燕窝饮品快消化目前处于爆发前夜,百亿元市场“呼之欲出”,但并不是所有企业均适合进入。与其他品类相比,燕窝类饮品具有较高的进入门槛。首先要有优质且稳定的燕窝原料来源;其次要拥有先进的燕窝生产工艺;最后要有先进的现代化生产车间,确保燕窝产品品质。在目前燕窝饮品快消化品牌中,南京极燕食品有限公司(以下简称“极燕食品”)旗下老料牌冰糖燕窝羹产品值得关注。



在燕窝饮品快消化趋势不断加速的背景下,拥有专业生产燕窝背景的品牌最有机会脱颖而出。极燕食品背靠国内专业燕窝品牌极燕,在原料、研发及生产方面拥有得天独厚的优势。依托极燕专业燕窝优势,老料冰糖燕窝羹诉求“一罐有料的燕窝”。每罐燕窝不少于100毫克,且通过工艺创新将浓缩枣汁、胶原蛋白肽粉完美结合,给予消费者更好口感、更多营养。老料冰糖燕窝羹打破燕窝奢侈品认知,致力于成为人人可以喝、天天可以喝的健康饮品。广泛的消费人群基础,决定老料冰糖燕窝羹可以覆盖多种消费场景,不仅可以买来自己喝更能够成为走亲访友的极佳“伴手礼”。


亿元传播规划,助力招商布局、终端促销


作为燕窝饮品快消化倡导者及引领者,极燕食品对老料冰糖燕窝羹寄予了厚望。2017年极燕食品将投入亿元费用,用于缔造冰糖燕窝羹知名度,从而促进产品快速招商布局及动销。



目前,南京、成都、温州试点市场的主流渠道在9月份前,确保试点市场及江苏各地级市全面覆盖。已经签约(和正在准备签约)的渠道有:华润苏果、江苏世纪联华、麦德龙、大润发、家乐福、沃尔玛、欧尚、乐购、成都红旗、成都东风、成都老邻居、温州人本、温州十足、浙江世纪联华、屈臣氏、万宁等近6000家网点。再加上极燕食品准备的亿元广告投入,2017年老料冰糖燕窝羹将火力全开,诚邀全国优秀经销商沟通洽谈。

来源:食品板